el historiador “Antica Macelleria Bandini” en Faenza (c.so Matteotti 59/B), reabre sus puertas.
La inauguración está prevista Sábado 22 de junioa las 9 horas, en presencia de las autoridades locales y con un rico buffet ofrecido a todos los participantes.
La histórica tienda de Faenza fue adquirida y relanzada por Sociedad agrícola de Rávena Las Tierras Orgánicasdueño de la marca Embutidos antiguos y otros tres carnicerías/tiendas de delicatessen en Rávena, Alfonsine y San Biagio di Argenta. Siguiendo la filosofía de la empresa, la ‘nueva’ tienda de Faenza ofrecerá carnes, embutidos y productos gastronómicos de primera calidad, principalmente producción directa.
“Estamos encantados de poder revivir una tienda histórica como la Antica Macelleria Bandini”, declaró el propietario de Las Tierras Orgánicas Andrea Brunelli. “Nuestro objetivo es mantener vivas las mejores tradiciones rurales de Romaña, ofreciendo al mismo tiempo productos de excelente calidad, con especial atención a los productos orgánicos y el respeto por las materias primas”.
“Producimos carnes y embutidos de forma artesanal con métodos exclusivamente manuales – continúa Brunelli –. Criamos a los animales directamente., alimentándolos según una dieta natural integrada con harinas producidas en nuestros campos de cereal. Creemos en cadena de suministro corta, en el bienestar animal y en la autenticidad de los productos Y No utilizamos nitritos, conservantes ni colorantes.”.
