Tiempos difíciles para los jóvenes en los restaurantes. Tras el resurgimiento de los camareros mayores de 50 años que son los preferidos por varios restauradores a los compañeros de menos años (de edad y experiencia), ahora les toca el turno a los que están al otro lado de la mesa, es decir, los clientes. Que para ser aceptados deben tener “cierta edad”.
Sucede en Estados Unidos, en un restaurante en Missouri, el Bliss Restauran en Florissant St. Louis, donde la juventud (literalmente) no paga, en el sentido de que no puedes entrar y comer la comida caribeña que ofrece el restaurante. si ya no tienes primavera para comer paletas.
En concreto, el límite impuesto por debajo del cual no se puede entrar es de 30 años para las mujeres y de 35 para los hombres. ¿La motivacion? Mantener altos “estándares de su entorno único y sofisticado” y “garantizar una atmósfera pacífica”.
La portavoz del restaurante estadounidense Erica Rhodes afirmó hace unos días que la exigencia pretende atraer a una clientela más adulta. Y a pesar de las numerosas críticas recibidas, el propietario de Bliss, Marvin Pate, que tiene 36 años y por tanto es “bienvenido” precisamente por la rotura de su gorra, o placa, si se prefiere, no ha cambiado de opinión y sigue defendiendo Su elección, que explica de la siguiente manera: “Puedes venir aquí y sentirte como si estuvieras en un resort. La gente puede relajarse como si estuvieran de vacaciones”.
¿Y qué pasa si entra alguien menor de 30 o menor de 35? ¿Quién quizás parece mayor que su edad real? Sin “descuentos” ni indulgencias. Cualquier persona que desee ingresar después de las 7 p. m. de miércoles a domingo debe mostrar su identificación a una azafata o a un oficial de policía del condado de St Louis en el lugar.
Lo que muchos consideraron discriminación, teniendo en cuenta el lugar, ha puesto sobre la mesa toda una serie de controversias en las redes sociales en Estados Unidos y en todo el mundo donde se ha difundido la noticia. Aunque no faltaron quienes acogieron la medida de forma positiva (los mayores, evidentemente, contentos de poder pasar una velada más tranquila), en realidad muchos no la apreciaron en absoluto. Reiterando lo inadecuado de prohibir la entrada a “categorías de personas” y sosteniendo que incluso los adultos pueden molestar y comportarse mal en público. Y subrayando también la disparidad entre los requisitos de edad para mujeres y hombres, como si la aptitud para más fiesta o confusión, según se mire, fuera una cuestión de género.
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