En colaboración con el Ministerio de Sanidad, el Mando de Protección Sanitaria de los Carabinieri ha llevado a cabo una serie de controles en toda Italia, desde Bérgamo hasta Catania, con vistas a las vacaciones de Semana Santa. En más de 840 inspecciones en laboratorios y establecimientos que venden huevos de chocolate y palomas, se encontraron irregularidades en 324 empresas y se impugnaron 574 infracciones penales y administrativas. En total se incautaron dos toneladas de alimentos, con un valor estimado de más de 267 mil euros
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Amplios controles por parte de los hombres del Comando de Protección Sanitaria de los Carabinieri de cara a la Semana Santa. El resultado fue que, en más de 840 inspecciones en laboratorios de producción y puntos de venta de huevos de chocolate y palomas, se encontraron irregularidades en 324 empresas (38%) y se denunciaron 574 infracciones penales y administrativas por un importe total de 425.000 euros. En total se incautaron dos toneladas de alimentos, por un valor estimado de más de 267 mil euros. Seis comerciantes fueron puestos a disposición de las autoridades judiciales y 15 fueron remitidos al cierre o suspensión de las actividades controladas, por un valor económico superior a los 5 millones de euros.
Las medidas
Los controles, realizados de común acuerdo con el Ministerio de Sanidad, permitieron descubrir la presencia de palomas de chocolate y huevos de producción industrial que, una vez desechados y reenvasados, eran luego revendidos, ofreciéndolos como producción artesanal a un precio más elevado. Los seis comerciantes denunciados ante la justicia fueron acusados de intento de fraude comercial, con la incautación simultánea de más de 300 palomas y huevos incorrectamente declarados de “producción propia”. En cambio, las 15 medidas de cierre o suspensión de actividades están relacionadas principalmente con “situaciones higiénicas y estructurales graves” detectadas durante los controles del NAS.
De Bérgamo a Catania
En concreto, en el laboratorio de una pastelería de la provincia de Bérgamo se encontraron 70 kg de chocolate y 90 kg de productos de confitería caducados hace unos años, así como infracciones administrativas por un importe total de 3.500 euros. En otros dos talleres de pastelería, esta vez en Lacio, provincia de Roma, los dueños de ambos negocios fueron denunciados por haber puesto a la venta palomas producidas industrialmente y huevos de Pascua declarados como productos gastronómicos artesanales. Además, se evidenciaron las malas condiciones higiénicas y estructurales con la incautación simultánea de 33 paquetes de palomas y 15 huevos de chocolate de Pascua. También se impusieron elevadas multas por un importe total de 4.000 euros. Finalmente, en dos laboratorios de pastelería y una industria alimentaria de la provincia de Catania, se incautaron 1.415 kg de preparados y bases para productos de confitería, en parte caducados, sin etiquetas y en parte almacenados en una sala con graves deficiencias sanitarias.
