Morro de Alba – Ayer se inauguró la nueva bodega “Poder Vito Cardinali” que, para la ocasión, abrió sus puertas a los numerosos visitantes, amantes y no del vino, del barrio de Sant’Amico.
Esta es también una oportunidad para el lanzamiento de las primeras añadas de los vinos elaborados por la empresa fundada en 1977 por Vito Cardinali y algunos cardenales tenencia. Pero también una oportunidad para que los invitados los degusten acompañados de productos gastronómicos locales.
El día representó la realización de sueño por Vito Cardinali para crear una empresa agrícola que une tradición mi innovaciónpotenciando el territorio.
Illinois Podere Vito Cardinalicon sus cien hectáreas, destaca por la producción de excelentes vinos y aceites de oliva virgen extra, desarrollando una idea de negocio atenta a sostenibilidad todos’economía circular.
La nueva bodega, diseñada por Estudio Arquitecto Piero Emiliani & Estudio TI por Piera Zara, es un ejemplo concreto de este enfoque, integrándose perfectamente con el entorno circundante.
Dos vinos para degustar, VitoVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc e Costa Lisianouna Marca Roja Igt obtenido de uvas Lacrima. Estos vinos, producidos en las 35 hectáreas actuales, de las cuales el 77% se cultivan en Verdicchio y el resto en Lacrima di Morro d’Alba, representan la excelencia enológica de la región de Las Marcas.
La empresa, que emplea a 11 personas, está en conversión orgánica. Las otras 65 hectáreas de la finca se dedican al cultivo del olivo, del que se obtiene el preciado aceite de oliva virgen extra. Morro – cereales y frutas, principalmente nueces, guindas, granada.
Según Cardinali, las perspectivas son interesantes: «De hecho, en los próximos años esperamos alcanzar una producción de 100 mil botellas de las 30 mil actuales. (20 mil de Verdicchio y 10 mil de Lacrima)”.
«Estoy feliz de haber abierto finalmente las puertas del Granja. Morro d’Alba es mi tierra natal y quería contribuir a su valorización a través de este proyecto.”
