“Tenemos un sueño: reabrir el Povero Diavolo y transformarlo en el primer restaurante social de la zona, cuyo objetivo es crear momentos de sociabilidad, para “sentirnos bien juntos” y la inserción laboral de niños migrantes y personas excluidas del mundo laboral (personas con discapacidad o procedentes de programas de recuperación) para darles la oportunidad de encontrar un lugar que no sea sólo “el salario” sino también una familia, donde puedan crecer, sentirse valorados e integrarse más fácilmente en la zona de Romaña”. anuncia Samuele Ramberti, 29 años, presidente de la cooperativa Aldéia.
Aldéia, en portugués, significa pueblo, caserío, caserío Y la empresa social Nacido en marzo de 2024 por 4 socios (Samuele Ramberti, Davide Papa, Gabriele Mancuso y Alessandro Cerami), a los que posteriormente se unió Claire Bini, de 19 años.
“Elegimos este nombre porque creemos que representa bien nuestra misión: el pueblo es, de hecho, autosuficiente y la economía que lo impulsa no es un capitalismo desenfrenado – en el que no nos reconocemos – sino una subsidiariedad circular donde los necesitados reciben apoyo. , pero cuando pueden, ayuda. Además el pueblo es una gran familia, formada por relaciones que no se imponen, sino que se comprenden y se eligen, donde se cuida porque hay un principio de bien y no de “explotación”, ni de utilitarismo.
Para nosotros hoy Aldéia es el sueño de crear una nueva economía que contribuya al cambio que creemos necesario para nuestra comunidad.” explica Gabriele Mancuso, 29 años, vicepresidente de la cooperativa.
El restaurante
Alejandro Cerami, 49 años, uno de los miembros fundadores de Aldéia, dice que “El Pobre Diablo tiene una historia muy larga: se pueden encontrar rastros de él. desde 1915, año en el que nace un pequeño restaurante romañolo en el pueblo de Torriana.
Desde hace más de un siglo es un espacio de comunión, intercambio y discusión, investigación, risas y buena comida.
Y tenemos el deseo de continuar esta historia, sumergiéndonos en un contexto maravilloso, con respeto pero con mucha determinación. Será un gran espacio de encuentro, una ventana al mundo“Como dice Fausto (Fratti, el propietario): “Desde hace décadas nos viene a encontrar a Torriana gente de todo el mundo.“.
Nosotros como cooperativa Aldéia asumimos el mandato e intentamos subir el listón aún más: no sólo del mundo para Torriana, sino de Torriana para el mundo; intentando proponer un modelo de inclusión laboral, de investigación cultural, de integración que nos haga seguir teniendo esperanza en el futuro.
Hoy, por fin, la buena noticia.: El Pobre Diablo volverá a abrir sus puertas a partir de septiembre.
Será una taberna para “sentirse bien juntos”, basada en una cocina de calidad que combina la tradición romaña con el encuentro con nuevos sabores y olores, tradiciones, historias y cuentos que vienen de muy lejos.
Ramberti lanza el llamamiento: “Sin embargo, para reabrir necesitamos el apoyo de cada uno de ustedes, por eso lanzamos una campaña de crowdfunding para cubrir los costos iniciales. sino también porque nos gustaría que no fuera sólo nuestro proyecto, sino un sueño compartido. El Pobre Diablo volverá a ser un espacio comunitario para la comunidad, para todo aquel que quiera ser parte de ella.”
Enlace de la campaña:
