Aumentos provocados por las crisis internacionales y también por condiciones climáticas adversas que han afectado los cultivos, como en el Sudeste Asiático y Brasil (países entre los principales proveedores de café del mundo) que también afectarán el coste final del producto. El clásico café en la barra podría sufrir un cambio de precio.
Por ahora en Módena la situación es estable, según la encuesta territorial de precios al consumo del mes de mayo elaborada por el Ayuntamiento de Módena, el café expreso en el bar de Módena tiene un coste medio de 1,25 euros (que oscila entre un precio mínimo de 1,20 a un máximo de 1,30). Estimación confirmada también por Fiepet Confesercenti Módena: “El coste medio del café revelado por la encuesta del Ayuntamiento de Módena se confirma también entre nuestras empresas públicas asociadas. Sin embargo, cabe señalar que muchos tostadores siguen utilizando el café de hace unos meses, vendiéndolo a establecimientos públicos sin las subidas de precios que estamos asistiendo en este periodo”.
Precio estable por ahora pero que podría sufrir una revisión en los próximos meses: “Si la situación no se estabiliza y las subidas siguen siendo las actuales, bares y restaurantes podrían revisar el precio de una taza de café” concluye Fiepet Confesercenti Modena.
