ALOJAMIENTO Y MANTENIMIENTO PARA LA COSECHA EN VÉNETO
El Véneto es famoso por el Prosecco, pero hoy en día incluso la producción de esta excelencia local presenta problemas relacionados con la falta de mano de obra.
A pesar de que se trata de una producción emblemática del Véneto, cada vez menos italianos se acercan a este trabajo, considerado mal remunerado en comparación con el esfuerzo físico que implica una cosecha. Son muchos los que quieren dejar los viñedos por sectores con salarios más altos. El problema es claramente mayor cuando las empresas no están muy mecanizadas y por tanto se necesita personal que trabaje manualmente.
Es por ello que durante los picos de trabajo estacional como la cosecha, la poda y el corte de pasto, recurrimos directamente a las cooperativas que aportan trabajadores. A menudo se importa mano de obra del extranjero y para facilitar este traslado también estamos pensando en ofrecer comida y alojamiento durante el período de trabajo en las granjas. De esta manera se espera poder encontrar el personal necesario para la producción de vino y así garantizar la supervivencia de un sector por el que el Véneto es famoso también en el extranjero.
