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El aceite de oliva virgen extra Valtellina tiene cada vez más cantidad y calidad y tiene una cita fija cada año en primavera, con el concurso que elige las mejores producciones, organizado por la Comunidad Montañosa Valtellina de Morbegno. La entrega de premios tendrá lugar el sábado 6 de abril, a partir de las 9.00 horas, en el salón de actos del Ayuntamiento, en el marco de las jornadas promovidas en colaboración con CREA, el centro de investigación oleícola, frutícola y citrícola, que lleva a cabo desarrolla actividades en el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques y la Fundación Fojanini. «En los últimos años ha crecido el interés de los olivareros que aspiran a mejorar la calidad de su aceite – explica el presidente de la Comunidad de Montaña de Morbegno Emanuele Nonini – y esto sólo puede complacernos. Agradecemos su compromiso y como organismo distrital los apoyamos impulsando iniciativas de capacitación y garantizando la asistencia técnica de la Fundación Fojanini. Del concurso y de la conferencia pueden sacar sugerencias importantes: aumentar sus habilidades y conocimientos, compararse entre sí y con técnicos expertos les ayudará a mejorar aún más”.
Al inicio habrá saludos del presidente de la Comunidad de Montaña de Morbegno Nonini, y del director del CREA. Enzo Perripor el presidente de la Fundación Fojanini Fernando Baruffi y el Consejero de Agricultura de la autoridad distrital Walter Magrín. Seguirán los discursos Ivano Foianinique presentará el informe del último año agrícola, por Giancarla Maestronique recorrerá la historia del olivo en Valtellina, a través de Samantha Zelascodel CREA, sobre elección varietal para la olivicultura local, por Mariagrazia Barone de Aipol, la Asociación de productores de aceitunas lombardas, presidenta del panel, que intervendrá sobre la calidad y los territorios, y de Emilia Reda, del CREA, sobre el olivo y la protección del paisaje rural. Al final, Gabriella Lo Feudo presentará Oleario, el proyecto CREA para promover la cultura del aceite, y el juego en el que participaron alumnos del Instituto Técnico Agrícola de Sondrio y del Marco Polo de Colico y que serán premiados.
De entrega de premios en entrega de premios, a las 11.30 horas será el turno de los productores, 52 en total, que hasta el 22 de febrero han entregado las muestras de aceite para participar en el concurso, que este año llega a su sexta edición, que ha sido evaluado por el panel de Aipol. Un momento no sólo de celebración, con el reconocimiento a los mejores aceites, sino también de comparación, gracias a los técnicos de Aipol, que resaltarán los méritos y defectos de los productos presentados con el objetivo de estimular a los productores locales a conseguir una calidad cada vez mayor. estándares. Los catadores examinaron muestras estrictamente anónimas, marcadas con un número, procedentes de la Valtelina Inferior y Media, y las evaluaron para elaborar dos clasificaciones de mérito, una para el frutado medio y otra para el frutado ligero. En 2023, en la categoría de frutado medio, ganó el aceite producido por Annamaria Marchetti de Poggiridenti, el segundo lugar fue para Vito Zani de Buglio in Monte, el tercer lugar fue para Maurizio Pasina de Morbegno. El mejor aceite afrutado ligero fue el de Andrea Confeggi de Sondrio, seguido de Gianfranco Pizzatti de Poggiridenti y Nicolò Aquilini de Berbenno.
