El extraordinario rally del cacao continúa y se convierte en un caso en el sector de las materias primas.
Los futuros para entrega en mayo subieron un 3,9% a 10.030 dólares por tonelada el martes 26 de marzo, lo que marcó la primera vez que el producto cruzó esa marca. En las operaciones del 28 de marzo, la materia prima cotizaba a 9.945 dólares la tonelada, manteniéndose cerca del récord.
Por lo tanto, las ganancias de marzo crecieron aproximadamente un 54% y el aumento en lo que va del año es más del 130%. Según algunos observadores, la materia prima puede considerarse el nuevo Bitcoin gracias a este salto de precio sin precedentes. Números en mano, el De hecho, el cacao ha obtenido mejores rendimientos. en comparación con las criptomonedas y la mayoría de las acciones y bonos.
Cacao, los precios se disparan por estos motivos
La escasez de oferta se debe principalmente al aumento sin precedentes de los precios del cacao. El mundo se enfrenta a la El mayor déficit de oferta de cacao en 60 años y los consumidores podrían empezar a ver los efectos a finales de este año o principios de 2025, según el analista de materias primas de Rabobank Joules.
La Organización Internacional del Cacao pronostica un déficit de suministro de 374.000 toneladas para la temporada 2023-24, un aumento del 405% con respecto al déficit de 74.000 toneladas de la temporada anterior.
De hecho, la disminución de la cosecha en los principales países productores, Costa de Marfil y Ghana, ha provocado una escasez de oferta. No solo eso, El Niño provocó fuertes lluvias en diciembre, impactando las plantaciones y favoreciendo la propagación de enfermedades de las vainas.
El calor extremo posterior, el envejecimiento de los árboles de cacao y la extracción ilegal redujeron aún más la producción. Ghana ha revisado su pronóstico de producción de cacao a 650.000 toneladas desde 850.000 toneladas este año. Informes recientes también han indicado que algunas fábricas de cacao en Costa de Marfil y Ghana han detenido o reducido las operaciones de procesamiento porque no podían permitirse comprar nuevos granos.
Mientras tanto, el regulador del cacao de Costa de Marfil dijo que espera que la cosecha promedio del país, que comienza oficialmente en abril y es la menor de las dos cosechas anuales, caiga un 33% a 400.000 toneladas en comparación con las 600.000 toneladas del año pasado.
Sumando estos elementos, los precios del cacao se han encaminado hacia los 10.000 dólares –un nivel que parecía impensable hace apenas unos meses– e incluso han encarecido la materia prima más que el cobre. El gráfico del ISPI es elocuente al mostrar este salto:
Precio mundial del cacao
Aumento de precios
Existe el riesgo de que la situación del suministro empeore aún más. El nuevas reglas de la unión europea – destinado a impedir la venta de productos que destruyen los bosques – podría dificultar que los principales fabricantes de chocolate del bloque aseguren el suministro.
Precio del cacao, ¿qué futuro?
Según el análisis de Josh Gilbert, estratega de eToro, “Este aumento inevitablemente tendrá un impacto en el bolsillo del consumidor medio, especialmente a medida que se acercan periodos vacacionales como Semana Santa. …los minoristas se enfrentan a costes crecientes relacionados con el transporte, la mano de obra y el embalaje, que deberían ser asumidos por los consumidores”.
En la actualidad, yo altos precios del chocolate están destinados a convertirse en la norma. Esto se debe a la necesidad de que los fabricantes y minoristas repongan sus inventarios a un ritmo más alto, añadió el analista.
La experta de Bloomberg Intelligence, Diana Gomes, señaló que el chocolate podría ser aún más caro en Semana Santa de 2025 si las enfermedades del árbol del cacao y el clima prolongan el déficit en medio de los altos precios del azúcar.
“Lo peor está por venir“, dijo Joules. Los precios del cacao probablemente se mantendrán altos durante algún tiempo porque no hay soluciones fáciles a los problemas sistémicos que enfrenta el mercado, afirmó.
Los consumidores podrían enfrentar precios más altos o una “contrainflación” en forma de barras de chocolate más pequeñas. Las empresas también podrían cambiar los ingredientes para utilizar menos cacao en algunos productos. El peor impacto vendría del chocolate negro, que tiene un contenido muy alto de cacao, afirmó el analista.
En su evaluación, el reciente repunte probablemente se debe al pánico entre algunos compradores comerciales más que a la especulación del mercado. Los compradores ven la magnitud del déficit de oferta y están tratando de asegurarse el cacao disponible.
