Los científicos han determinado que beber café tiene un efecto protector contra los efectos nocivos del sedentarismo, reduciendo los riesgos de muerte prematura por todas las causas y de enfermedades cardiovasculares.
Puede parecer absurdo, pero el café está asociado con un riesgo reducido De muerte prematura vinculado a estilo de vida sedentario. En otras palabras, podría contrarrestar las consecuencias perjudiciales para Salud de un estilo de vida sedentario. Como lo demuestran múltiples estudios, pasar muchas horas en una silla -por ejemplo, debido al trabajo de oficina- puede catalizar el riesgo de mortalidad, especialmente para eventos cardiovasculares como ataque Y infarto de miocardio. Además, diversos estudios han asociado el sedentarismo con cáncerproblemas de circulación, alta presión, obesidad, diabetes tipo 2 otras condiciones médicas. Dado que el consumo de café, dentro de los límites recomendados por su médico, se considera beneficioso para la salud, los investigadores querían investigar qué “escudo protector” podría ofrecer esta sabrosa bebida contra los efectos negativos de permanecer sentado durante largos períodos. Pues se ha descubierto que los bebedores de café sedentarios tienen riesgo de muerte prematura (por todas las causas) 1,58 veces menor en comparación con aquellos que no lo beben.
Un equipo de investigación chino dirigido por científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Soochow, que colaboraron estrechamente con colegas del Departamento de Endocrinología del Lago Dushu, determinó que el café puede proteger contra los efectos nocivos del estilo de vida sedentario. Los investigadores, coordinados por el profesor Bingyan Li, catedrático del Departamento de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Universidad de Suzhou, llegaron a sus conclusiones tras analizar estadísticamente los datos de más de 10.000 ciudadanos estadounidenses involucrados en el estudio de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2007-2018. Los datos de mortalidad, obtenidos a través de certificados de defunción y análisis de registros médicos, se cruzaron con cuestionarios autoinformados sobre el consumo de café y el tiempo que pasaban sentados cada día. Durante el período de seguimiento de 13 años, ocurrieron 945 muertes, 284 de las cuales fueron por enfermedades cardiovasculares.
Combinando todos los datos, surgió que pasar más de 8 horas al día sentado se asociaba con un mayor riesgo de mortalidad elevada por todas las causas de 1,46 veces y para enfermedades cardiovasculares 1,79 veces en comparación con aquellos que estaban sentados menos de 4 horas al día. La investigación sobre el consumo de café reveló que quienes consumían más café (al menos dos tazas y media) tenían un riesgo reducido de morir por todas las causas de 0,67 veces y para enfermedades cardiovasculares 0,46 veces en comparación con los no bebedores. El análisis conjunto del sedentarismo y el consumo de café arrojó los resultados más interesantes; Cualquiera que se sentara menos de seis horas al día y bebiera café tenía posibilidades de morir. 1,58 veces más pequeño en comparación con aquellos que no consumían café y se sentaban durante 6 o más horas al día. “La asociación entre el estilo de vida sedentario y el aumento de la mortalidad se observó sólo entre los adultos que no consumían café, pero no entre los que sí lo hacían”, explicaron el profesor Li y sus colegas en el resumen del estudio. La “protección” se obtuvo independientemente del número de tazas de café consumidas.
Beber café mantiene el cerebro sano: “Reduce un 40% el riesgo de Parkinson”
No está claro por qué el café puede proteger contra los efectos nocivos del estilo de vida sedentario, pero varios estudios han demostrado sus beneficios para la salud. Por ejemplo, mira estudio épico (Investigación prospectiva europea sobre cáncer y nutrición) determinó que beber de 2 a 3 tazas al día reduce en un 40 por ciento el riesgo de padecer Parkinson, mientras que otro realizado por la Universidad de Bolonia determinó que la misma cantidad ayuda a mantener baja la presión arterial. Otra investigación del Colegio Americano de Cardiología (ACC) ha destacado que el café protege el corazón. A la luz de estos resultados, no sorprende que el café pueda compensar, al menos parcialmente, los efectos nocivos del estilo de vida sedentario. Sin embargo, es fundamental subrayar que fue uno estudio de observación (sin determinar relaciones causa-efecto) y que se basó en cuestionarios alimentarios autoinformados, limitaciones que no deben subestimarse.
La recomendación siempre es hablar con tu propia persona. doctor antes de cambiar los hábitos alimentarios, por ejemplo aumentando el consumo de café. Además los expertos siempre subrayan hacer actividad fisica Cuando sea posible; Ciertamente, beber café no puede ser una alternativa a los múltiples beneficios que ofrece el ejercicio físico. Los detalles de la investigación “Asociación del tiempo diario sentado y el consumo de café con el riesgo de mortalidad por todas las causas y enfermedades cardiovasculares entre los adultos estadounidenses” se publicaron en la revista científica BMC Public Health.
