El sardo es uno de los mejores aceites del mundo. Prèndas, de la almazara Sotgiu de Orosei, consiguió la medalla de oro en el ranking como uno de los mejores aceites de oliva en la categoría ultra premium – evo en el concurso de aceite de oliva Dubai Early Harvest 2024. Un evento internacional que se celebra en Emiratos Árabes Unidos. y se encuentra entre las competiciones sectoriales más grandes del mundo en la que participan productores de más de veinte países. Prèndas es un coupage de dos cultivares autóctonos de Cerdeña, la Bosana y el negro de Oliena, un producto que acaba de salir al mercado a pesar de que la almazara de Sotgiu tiene una trayectoria de producción (para terceros) de la que presume desde hace casi medio siglo. siglo.
«Es una gran satisfacción», afirma Francesca Sotgiu, sobrina del fundador Francesco, que en 1969 siendo una joven amante de la agricultura decidió montar el negocio con su hermano Mario. La elección es apuntar a un objetivo internacional en mercados como el asiático, donde el “oro amarillo” es muy buscado. La almazara de Sotgiu inicialmente se dedicó únicamente a la molienda para terceros. De hecho, para Francesco se trataba de una actividad secundaria: su primera profesión fue la de hotelero. Fue la familia la que hizo realidad uno de los sueños del fundador: embotellar y potenciar su producto, que se lanzó al mercado con la marca Oleificio Sotgiu que obtuvo inmediatamente el reconocimiento de calidad en el concurso de aceite de oliva de Dubái.
(f. le.)
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