La presentación del libro “Calici & Spicchi”, escrito por la periodista Antonella Amodio, tendrá lugar el martes 25 de junio a las 20.00 horas en la Pizzería Daniele Gourmet de Avellino.
Este es el primer libro dedicado a la combinación Pizza/Vino, un texto guía que lleva a los lectores en un fascinante viaje al mundo de los maridajes entre vino y pizza, destacando todas las combinaciones posibles entre lo mejor de la producción vinícola de Campania y la italiana y los estilos. de la ronda clásica y contemporánea. Una selección de 101 pizzas y otros tantos vinos, que ofrece una visión completa de las posibilidades de maridaje, guiando al lector a través de un viaje intrigante.
Entre los embajadores de Pizza en Irpinia, Amodio ha elegido a Giovanni Grimaldi, Ciro Casale, Giovanni Arvonio y Giuseppe Maglione. Será este último quien acogerá la presentación del volumen de Antonella Amodio en su pizzería de Viale Italia. Un éxito editorial que está llevando al reconocido periodista gastronómico y enológico de gira por todo el país.
En concreto, la parada en Daniele Gourmet es la tercera en Irpinia. Seguido del que tuvo lugar en abril en la pizzería Giovanni Grimaldi, en Grottaminarda y el que tuvo lugar el 11 de junio en la bodega Di Meo, en Salza Irpina.
El encuentro del 25 de junio tendrá dos momentos, el primero, a las 20 horas, con la presentación de Calici & Spicchi, donde estará presente el periodista Luciano Pignataro, que ha editado el prefacio del texto, junto con el autor, y el segundo, en 21.00 horas, con degustación de vinos de las empresas Terredora, D’Antiche Terre y Bellaria. Cada “Cáliz” se acompañará con una “Rebanada” de las cinco pizzas elaboradas por el pizzero Giuseppe Maglione, propietario de Daniele Gourmet.
