Villa Pace acogió el 60º aniversario de la fundación de la delegación de Messina de la Academia Italiana de Cocina, institución cultural de la República Italiana desde 2003. El evento patrocinado por el Municipio, la Universidad de Messina, la Academia Peloritana de Pericolanti, la Fundación Bonino Pulejo y la Cámara de Comercio. Las obras fueron presentadas por el prof. Francesco Trimarchi, delegado de Messina, quien recordó el contexto social y cultural en el que, en 1964, se fundó la Delegación que a lo largo de décadas ha visto la sucesión de varias generaciones de académicos apasionados y comprometidos con la protección y valorización de las peculiaridades del territorio. La rectora, Prof. Giovanna Spatari, subrayó el fuerte vínculo con el territorio y con la Universidad Peloritano, subrayando el valor de eventos capaces de acercar el mundo económico y productivo al académico, para infundir confianza en las jóvenes generaciones que puede encontrar la oportunidad de construir un brillante futuro profesional en Sicilia. Además, participaron en el encuentro la consejera de políticas agroalimentarias, Dra. Alessandra Calafiore, la Prof. Luciana Caminiti, la directora del Centro de Estudios Territoriales de la AIC, Dra. Attilio Borda Bossana, los académicos fundadores Dr. Ángelo Ragonese de Gregorio y Dr. Fabrizio Fiorentino, Coordinador de la Licenciatura en Ciencias Gastronómicas de la UniMe, prof. Francesco Cacciola, la endocrinóloga Prof. Annamaria Colao (Cátedra Unesco de la Universidad Federico II).
La conclusión del encuentro fue la secretaria general de la Academia Italiana de Cocina, Dra. Roberto Arani.
A la conferencia asistió el asesor presidencial, Dr. Ugo Serra, el coordinador territorial del este de Sicilia, el Dr. Vittorio Sartorio y representantes de las delegaciones de la Academia Italiana de Cocina.
La misión, según se desprende de las distintas intervenciones, es proteger la verdadera cocina italiana, moderna e innovadora, salvaguardando y valorizando las tradiciones y características típicas de la cocina.
