La producción de olivo (Olea europaea L.) en ambientes mediterráneos se practica principalmente en condiciones de sequía y bajos insumos. No se comprende bien la contribución de los diferentes parámetros del suelo y del terreno al rendimiento del olivo.
Si bien muchos estudios han intentado evaluar el efecto de la aplicación de fertilizantes o la fertilidad del suelo sobre la productividad del olivo, existen pocos estudios sobre la relación inversa.
Algunos investigadores andaluces han intentado relacionar el vigor de los árboles con los parámetros del suelo. Concluyeron que la profundidad de la zona de las raíces era el mejor predictor del volumen del dosel, explicando el 58% de la variabilidad.
En reversa, la relación entre el contenido mineral de las hojas y el rendimiento es menos clara.
Otros autores han informado de una fuerte correlación negativa entre la productividad del olivo y los minerales de las hojas fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca) y magnesio (Mg).
Por lo tanto, es necesario evaluar el efecto de diferentes parámetros del suelo sobre la nutrición de los árboles y la productividad de los frutos y la concentración de aceite mediante regresiones simples y múltiples, con el fin de identificar el modelo que mejor describa la variabilidad observada.
Productividad del olivo y rendimiento de aceite explicados por los parámetros de fertilidad del suelo
Para determinar los factores que más influyen en la productividad, se establecieron correlaciones entre el rendimiento, por un lado, y los factores suelo/suelo y las concentraciones de nutrientes foliares, por el otro.
Se determinaron los parámetros de fertilidad del suelo y del suelo (pendiente del campo, profundidad del suelo) y concentraciones de minerales en las hojas.
Los nutrientes totales disponibles por árbol se calcularon utilizando el volumen de la zona de las raíces y las concentraciones de nutrientes.
La productividad estuvo bien correlacionada con la cantidad total de potasio disponible en el suelo, la cantidad total de nitrógeno en el suelo y la profundidad del suelo.
Un modelo que incluía potasio en el suelo, profundidad del suelo y concentraciones foliares de boro (B) y hierro (Fe) explicó el 83% de la variación total en la producción.
La concentración de aceite estuvo débilmente correlacionada con las concentraciones foliares de zinc, boro, potasio y manganeso. Por lo tanto, la concentración de aceite no está correlacionada con el suelo ni con los parámetros del suelo.
