“En la zona hay excelentes productores de aceite, pero no siempre hay una correspondencia entre precio y calidad. Los clientes están dispuestos a gastar decenas y cientos de euros por una botella de vino, pero no por aceite. Y hay productores que, ante muchas dificultades, también por la edad y la falta de herederos, abandonan la producción”. Fotografiando la situación están dos expertos, como el presidente de Olea, Renzo Ceccacci y el director Giorgio Sorcinelli. Y la mesa redonda “Sostenibilidad de la olivicultura. Ideas, propuestas y soluciones” estará dedicada precisamente al tema de la baja rentabilidad de los aceites de calidad, que abre el fin de semana dedicado a la Gran Gala del Aceite 2024 en la Pinacoteca San Domenico el sábado a las 3pm.
Para celebrar a los mejores productores, el domingo en el Pincio, de 9.30 a 10.30 horas, las empresas más importantes de la zona y de Italia se reunirán en una auténtica feria del aceite: la 15.ª “L’oro d’Italia” y la 13.ª “Gold del Mediterráneo”. Entre las empresas olivareras participantes, procedentes de diversas regiones italianas, destaca la mejor representación de la región de Las Marcas y de la DOP Cartoceto, acompañada por empresas olivareras de Puglia, Emilia Romagna, Umbría, Cerdeña y otras. En la feria del mercado y en la entrega de premios también participa una numerosa delegación de oleicultores croatas de Istria. Además, se otorgarán el premio Antonio Ricci y el premio Ettore Franca para mantener viva la memoria de quienes contribuyeron al nacimiento y crecimiento de Olea: el premio Ricci será otorgado a Francesco Visioli, mientras que el premio Franca será para Tullia Gallina. .
Se realizará el habitual gesto solidario con la entrega de los óleos de los concursos de Olea a la Mensa Opera Padre Pio y a la Fundación Lega del Filo d’Oro. “La Gran Galà dell’Olio – señala Sorcinelli – es un punto de referencia nacional e internacional que sirve para concienciar sobre las propiedades cualitativas del aceite. El objetivo es informar al público en general para que pueda distinguir entre mala calidad y aceites defectuosos, de aquellos con características organolépticas valiosas”. “En el Pincio – añade el presidente Ceccacci – todos tendrán la oportunidad de conocer, degustar y comprar los mejores aceites de Italia y del Mediterráneo”. Programa completo en: www.olea.info y www.oroditalia.info
Un. Mar.
