Tener el potasio bajo Es una condición muy común, pero a menudo subestimada. La deficiencia de potasio en sangre, también llamada hipopotasemia, puede tener diferentes causas, incluidas las endocrinas, y contribuir con el tiempo a la aparición de numerosos trastornos que atentan contra la salud y la longevidad saludable, como la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares. El potasio de hecho, es un micronutriente que desempeña un papel crucial en diversos procesos y funciones del cuerpo. Este mineral es capaz de conservar el calcio en los huesos y proteger el corazón de trastornos y enfermedades contrarrestando uno de los principales factores de riesgo, la hipertensión. Pero, ¿cómo podemos entender que nos falta y qué debemos hacer para integrarlo mejor? Le hicimos la pregunta al doctor. sara plazadietista de Centro médico de Rávena. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre los niveles bajos de potasio, los signos del cuerpo y cómo solucionarlos.
¿Qué es el potasio?
«El potasio es un electrolito implicado en la regulación y los procesos celulares», explica la dietista Sara Piazza. «Es el mineral más presente en el organismo y el que más necesita. Según la OMS, el requerimiento diario de este mineral es superior a 3500 mg para adultos, tanto mujeres como hombres.”
¿Para qué se utiliza el potasio?
«El potasio, junto con el calcio, el magnesio y otros minerales, es esencial para diversos procesos fisiológicos del organismo. Por ejemplo, contribuye a mantener el equilibrio de los líquidos celulares, especialmente en relación con la cantidad de sodio presente”.
Porque el potasio es bajo.
«Existen principalmente dos motivos por los que se puede tener un nivel bajo de potasio: una ingesta inadecuada de este mineral en la dieta o su expulsión excesiva a través de la orina», explica la dietista Sara Piazza. Pero, ¿cuáles son los factores más comunes que reducen el potasio? «El factor que juega un papel determinante, según se desprende de diversos estudios, es la falta de este mineral en nuestra dieta. Tener potasio bajo también puede ser consecuencia de la presencia de trastornos del sistema digestivo, como vómitos o diarrea”, afirma el experto. «Incluso el uso excesivo de laxantes o diuréticos puede provocar una disminución de los niveles de este mineral». En verano, con el calor aumentan los riesgos de sufrir hipopotasio. «Con el aumento de las temperaturas exteriores el cuerpo tiende a sudar más y la fuga de líquidos provoca una pérdida de este mineral».
¿Cómo saber si tienes una deficiencia de potasio?
¿Qué significa un nivel bajo de potasio y cuáles son las señales del cuerpo que no deben subestimarse? «Los síntomas de la hipopotasemia suelen ser somnolencia, náuseas, debilidad muscular, calambres y espasmos, hasta parálisis grave, pero también miopatía y problemas renales. En caso de niveles bajos de potasio, también pueden desarrollarse alteraciones en el ritmo cardíaco”, explica la dietista Sara Piazza. «Para saber si tienes potasio bajo puedes utilizar la medición del nivel de potasio a través de un análisis de sangre, que puede asociarse al electrocardiograma y en ocasiones a la medición de la cantidad de este mineral en la orina».
Cómo aumentar el potasio rápidamente.
¿Cómo arreglar los niveles bajos de potasio? «Para aumentar rápidamente el potasio, en primer lugar conviene incluir diariamente en una dieta equilibrada alimentos que lo contengan», sugiere la dietista Sara Piazza. «Entre los alimentos más ricos en potasio se encuentran las verduras, como las de hoja verde y el tomate, especialmente consumidas crudas o cocidas rápidamente al vapor. De hecho, el potasio es soluble en agua y tiende a dispersarse cuando se cocina en agua”. Otra excelente fuente de potasio es la fruta de temporada. «En época estival las variedades más ricas en él son el melón, los albaricoques y los melocotones», afirma el experto. «Las patatas, los calabacines, las judías verdes, las legumbres y los frutos secos sin sal, incluidas las nueces y las almendras, también aportan buenas cantidades de potasio. Y por último los frutos secos. Comer un par de ciruelas, dátiles o orejones contribuye significativamente al requerimiento diario de este mineral”, afirma la dietista Sara Piazza. «Cuando tienes bajo potasio, puedes evaluar, con la ayuda de tu médico, laintegración de este mineral en dosis adecuadas y en combinación con magnesio.”
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