MARSALA – Aproximadamente 936 millones de botellas de vino espumoso italiano se venderán en 2023 y el 70% (655 millones) se colocarán en los mercados extranjeros (fuente de datos: Observatorio del vino Uiv-Ismea).
Mientras que el éxito de las burbujas no da señales de disminuir, Sicilia y su arte espumoso están en plena fermentación: del 28 al 30 de junio llega el International Sales Meeting, un evento de tres días en Marsala (Trapani) y las islas Egadi para los representantes nacionales. interesados e internacionales que aterrizarán en el corazón del Mediterráneo para participar en el estudio en profundidad organizado por Cantine Colomba Bianca y descubrir el talento de las burbujas, el carácter distintivo de los paisajes vitivinícolas sicilianos, las valiosas innovaciones que evolucionan en el isla.
El presidente dará la bienvenida a los interesados Dino Taschettael director de ventas y desarrollo comercial Giuseppe Gambinoel director de marketing Cristina Genna. Coordinar las degustaciones del arte del vino espumoso en la masterclass de burbujas del método clásico de Sicilia y el mundo será Vania Velentini – conocida por sus numerosos seminarios dedicados al champagne y a los vinos espumosos – y a su lado la enóloga siciliana Mattia Filippi para un viaje hecho de muy buenas subidas de burbujas de 595 Colomba Bianca, procedentes de la zona calcárea de Salemi, pero también de burbujas del Etna, Franciacorta, Trento Doc, Côte de Blancs, Côte des Bar.
Tras la ampliación de las líneas Resilience y Kore, la dedicación a la producción de vinos Cara Terra, comienza un nuevo desafío para la bodega ecológica Colomba Bianca, el de la producción de vino espumoso con el método clásico elaborado en Sicilia.
Durante el Encuentro Internacional de Ventas se debatirá sobre la estrategia de posicionamiento del “Spumante Sicilia DOC” prevista por Colomba Bianca, que tenderá progresivamente a hacer que la producción de la isla sea cada vez más distintiva y reconocible en los mercados internacionales en comparación con las etiquetas de otros tanto con las regiones italianas establecidas como con las extranjeras.
La línea de vinos espumosos 595, que hoy incluye un blanc de blanc a base de Chardonnay, un rosado Nero d’Avola y la edición limitada “595” 100 meses con levaduras”, a base de Chardonnay, es una producción elegante, sofisticada y claramente siciliana. con el que la bodega expresa su naturaleza de burbujas. Creado para una clientela global, formada por conocedores que buscan reservas, entusiastas de las burbujas DOC, vinotecas que también ofrecen vinos de colección, restaurantes y hoteles de lujo. Se trata de una línea con destino inmediato al mercado nacional, pero que ya mira con ambición hacia la exportación a mercados con una cultura vitivinícola evolucionada como son Estados Unidos, Japón, Alemania y Reino Unido.
Para Colomba Bianca, en la línea 595, la nueva etiqueta ‘100 Mesi’ “encarna el deseo de mejorar la calidad percibida de los vinos de cooperación – explica Dino Taschetta – innovamos creando valor para nuestro territorio, superando los prejuicios y las dificultades que tenemos. Ganamos un desafío contra el tiempo, descubriendo que el descanso es la clave del éxito que hemos plasmado en una selección excepcional”.
El largo y paciente recorrido comienza en los viñedos a 595 metros de altura sobre el mar y culmina con una crianza silenciosa de 100 meses sobre lías que permite que el vino desarrolle aromas profundos y estratificados, notas de frutos secos, miel y un manjar cremoso que sólo el paso del tiempo puede donar. Los viñedos de las uvas seleccionadas se encuentran en la zona montañosa entre Vita y Salemi.
El evento de tres días dedicado a la historia de la innovación contemporánea de Colomba Bianca revelará las recientes decisiones audaces de la bodega, pero también el cuidado constante de los 2.500 viticultores de la zona de Mazara del Vallo, en provincia de Trapani, que trabajan en 6.900 hectáreas de viñedos. con 6 sistemas de vinificación y afinación.
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