El miércoles 26 de junio, en el sugerente emplazamiento del Villa Abbondanzi Resort de Faenza, se celebró la cuarta edición de “La Cena delle Stelle”, un evento organizado por el Instituto de Oncología de Romaña que combina alta cocina y solidaridad. El chef Igles Corelli, partidario histórico del IOR y autor intelectual de la iniciativa, ha vuelto a reunir en 2024 un equipo de ensueño detrás de los fogones, con el chef ejecutivo del restaurante Atman de Villa Rospigliosi, Marco Cahssai, en los entrantes; Antonella Ricci y Vinod Sookar, conocidos como “Romeo y Julieta de la cocina italiana”, en los segundos platos; y Corrado Parisi para los postres. Cinco grandes de la restauración que reunieron siete estrellas Michelin para un menú único, irrepetible y exclusivo, un auténtico viaje a los sabores que cautivó a las 134 personas sentadas a la mesa, que acudieron a Faenza para deleitar sus paladares pero también para apoyar la ciencia oncológica. investigación que aporta nuevas y cada vez más eficaces oportunidades de tratamiento a la cabecera de los pacientes.
Y precisamente de acuerdo con el verdadero motivo por el que se creó “La Cena delle Stelle”, las emociones no provinieron exclusivamente de los excelentes platos degustados durante la cena: al final de la velada, de hecho, el conmovedor testimonio en vídeo de Michele Mariani. llegó, paciente de cáncer a quien idealmente estaba dedicado el evento. Efectivamente, este hombre de Pesaro, de 56 años, padece mieloma múltiple, una neoplasia sanguínea conocida como la enfermedad que también afecta al artista Giovanni Allevi y para la cual se están realizando continuos estudios innovadores en el IRST “Dino Amadori” IRCCS de Meldola por el IOR también a través de las contribuciones recibidas ayer. Michele habló de cómo transformó la enfermedad en algo positivo para él y para quienes lo rodean: cada vez que ingresa en el Policlínico Sant’Orsola de Bolonia, o va al departamento donde lo siguen para pruebas y terapias, de hecho trae consigo la nariz roja de payaso y regala momentos de alegría a los “compañeros de sufrimiento”, enfermeras y médicos. Sus particulares y coloridas creaciones le valieron el título de “mago de los globos”: y aunque no pudo estar presente debido al reciente trasplante al que se sometió, sus espléndidos globos sí estuvieron allí, lo que desató una verdadera y propia “competencia solidaria” entre aquellos regalo para quien consiguió el mejor trabajo con donaciones. Otras 33 personas contribuyeron más, por un total de casi 3.000 euros, que se sumarán a los beneficios de la participación en la velada y al apoyo de la socio principal del evento, Terre Cevico. Al final se recaudaron alrededor de 40.000 euros para la investigación científica realizada por el IRST de Meldola.
«La misión del Instituto de Oncología de Romaña no es sólo estar “cerca de quien sufre”, sino también “junto a quien se preocupa” – explicó Luca Panzavolta, presidente del IOR – en el caso de esta noche estamos particularmente orgullosos porque apoyamos investigación independiente sobre una patología rara, que al tener cifras más bajas en términos de incidencia, ciertamente recibe menos contribuciones. Para nosotros, obviamente, cada paciente merece la máxima atención y recibir nuevas oportunidades de tratamiento que aumenten sus perspectivas de supervivencia. Incluso esta noche, Romaña se confirma como una tierra geográficamente limitada pero con un fuerte impulso hacia la solidaridad y la generosidad: incluso el clima ha sido amable con nosotros y nos permite disfrutar de un hermoso evento en un lugar espléndido, con muchos amigos presentes para marcar la diferencia. juntos “. En la misma sintonía está también Fabrizio Miserocchi, director general del IOR y presidente del IRST: «La esperanza debe ser de todos. La asociación entre el IOR y el IRST nos permite dar impulso a investigaciones prometedoras que de otro modo tendrían dificultades para encontrar recursos, ayudando a respaldar el trabajo de médicos, biólogos y técnicos de laboratorio que brindan nuevas oportunidades al lado de la cama del paciente. Esta noche es sólo una de las muchas oportunidades para participar en nuestra vida: con “La Cena delle Stelle” finaliza el calendario de eventos de recaudación de fondos del IOR para la primera parte del año. Una vez finalizado el verano, volveremos con aún más entusiasmo para recaudar. concienciar a la mayor cantidad de personas sobre los temas de la lucha contra el cáncer.”
