Sushi: combinación perfecta entre las palabras «su» (vinagre) y «meshi» (arroz), un arte milenario que ha conquistado paladares de todo el mundo y que vuelve a ser celebrado por Gambero Rosso en la nueva edición de la Guía Sushi 2025 Entre bares de sushi, restaurantes fusión, alta cocina, tabernas, comida para llevar y delivery, la Guía Gambero interpreta este nuevo escenario con una cuidada selección de. mejores lugares Dónde degustar la comida japonesa más famosa del mundo: 223 direcciones repartidas por toda Italia.
Gambero Rosso guía del mejor sushi en Trentino Alto Adige
«En este volumen hay muchas historias de amor por la cultura japonesa, historias de japoneses que quisieron transmitir a nuestro país el gran patrimonio gastronómico del que son testigos e historias de italianos, impresionado por el encanto de la cocina del Sol Naciente. Nuestra selección busca resaltar experiencias de excelencia centradas en el sushi”, explica Pina Sozio, editora de la Guía.
El mejor sushi de Bolzano
Con tres señales de las ciudades más importantes de Trentino Alto Adige faño como pionero de la cultura culinaria japonesa, confirmando una tendencia más amplia que ve el sushi como una alternativa, apreciado por la variedad de sabores y el arte de prepararlo. Un nuevo desafío para esta región muy ligado a las tradiciones donde las nuevas tendencias gastronómicas podrían dar vida a una interesante fusión entre tradición y modernidad. Alpensushi de bambú en Bolzano en via dell’Isarco 3b es un establecimiento muy conocido en la ciudad por ofrecer sushi en un ambiente tranquilo y elegante con un puesta en lugar Con atención al detalle, el interior y el menú han sido renovados recientemente.
El cartel de las “tres varitas” en Merano
A MeranoSushi Minto via San Marco 2 en el corazón de uno de los barrios residenciales más conocidos de la localidad, ofrece cocina fusión con una amplia selección de sushi con combinaciones no clásicas como, por ejemplo, uramaki de atún en salsa teriyaki con manzanas Granny Smith, gunkan con salmón, huevo de codorniz y huevas de salmón y variaciones picantes de hosomaki. No sólo pescado de la cocina, sino también rollitos de arroz con un excelente tartar de carne.
El restaurante informó en Trento.
En Trento hay Zen en via Malpaga 14: un local refinado y elegante que destaca por su longevidad en la capital trentina y donde la cocina abierta muestra una gran variedad de platos tradicionales y propuestas más creativas.
