El viaje de “Linea Blu” en Rai 1 continúa en Las Marcas, recorriendo el “mar domesticado”: de Pesaro a Fano disfrutando del caldo
El viaje de la “Línea Azul” continúa en la región de Las Marcas, recorriendo el “mar domesticado”: de Pesaro a Fano. El sábado 15 de junio, a las 14 h en Rai 1, con Donatella Bianchi y Fabio Gallo, salimos de la costa de Fano, a bordo de un pequeño barco pesquero, para recuperar los gugulli, las trampas para pescar sepias, ingrediente fundamental para la preparación de el caldo. Frente a la costa de Pesaro, a bordo del buque Astrea, comienza el proyecto ISPRA MER – 37 líneas de actividad, una inversión de 400 millones de euros, la adquisición de una nueva unidad naval grande y moderna – para restaurar los mares italianos y recuperar la ostra. lechos del Adriático.
Y de nuevo la pesca de la almeja, la elección minuciosa del pescado en el mercado: en Fano, con el prof. Piccinetti, “amigo histórico” de Linea Blu, valiosos consejos para la preparación de un caldo excepcional.
Rocas del Mioceno que contienen fósiles de peces, plantas, insectos y restos raros de mamíferos y aves: en el corazón del parque natural regional Monte San Bartolo, navegando a lo largo de la costa, descubriendo un extraordinario acantilado de fósiles y la rica biodiversidad de esta joya naturalista que se extiende por sólo 12 kilómetros entre Gabicce y Pesaro.
Más de una tonelada de pescado cocinado para la creación de 2.500 porciones de delicioso caldo: en Fano, curioseando entre los stands del evento, es una gran fiesta para celebrar un plato pobre preparado por los pescadores directamente en los barcos.
El mar como herramienta de educación: frente a la costa de Pesaro, con los niños del instituto Guglielmo Marconi, el proyecto “Navegando entre las orillas” tiene como objetivo promover y crear un curso de formación educativa para introducir a los jóvenes en esta práctica deportiva.
Sabrosas “variaciones” a base de cangrejo azul: en Fano, con los pescadores que cocinan el caldo, estrategias y proyectos para la gestión de esta especie exótica que está causando enormes daños a la economía pesquera.
Un teatro único en el mundo para escuchar profundamente los ecosistemas: en la sede de los Museos Cívicos de Pesaro, la magia de Sonosfera, una instalación artística para una inmersión de 360 grados en los paisajes de los bosques primarios ecuatoriales del Amazonas y Borneo. Y finalmente en Fano, con el solemne rito del pan, la investidura de Donatella Bianchi como hermana de la histórica Confraternita del Brodetto que, este año, cumple veinte años.
