Coldiretti Alessandria
Los detalles y cifras del sector presentados hoy en la sede de Coldiretti Piemonte
Avellanas: el acuerdo, el proyecto, está firmado
La cadena de suministro con el grupo Novi es regional.
Más garantías para un sector en crecimiento. El ‘Monferrato Frutta’ actuará como pegamento
Corría el año 2010, exactamente el 20 de julio, cuando se firmó por primera vez el acuerdo de cadena de suministro corilicolo entre el grupo de confitería Novi-Elah-Dufour y Coldiretti Alessandria. En los últimos años, el proyecto no sólo se ha renovado periódicamente, sino que ha crecido y ampliado sus horizontes llegando a la zona de Asti y creando una cooperativa, Monferrato Frutta, para ocuparse de la investigación, difusión, promoción y valorización de las avellanas “de nuestras colinas”. .
Hoy, con la firma del Dr. Guido Repetto, presidente del Grupo Elah Dufour Novi, Cristina Brizzolari, presidenta de Coldiretti Piemonte, y Giovanni Brusasca, presidente de Monferrato Frutta, se ha dado un paso más, convirtiéndose de hecho en un contrato de cadena de suministro regional.
Mauro Bianco, presidente de Coldiretti Alessandria y miembro de la junta directiva de Coldiretti Piemonte con delegación territorial en el sector de la avellana, ilustró el camino y el crecimiento del acuerdo. También fue una oportunidad para presentar el dossier con los datos del acuerdo marco, que involucrará a todas las provincias piamontesas en el suministro de avellanas, y el análisis económico del proyecto de nueva cadena de suministro.
Un producto que el mundo entero identifica como una excelencia y en el que participan 8.000 empresas piamontesas con 27.000 hectáreas de superficie cultivada para una producción total media de 200.000 quintales y casi 80 millones de euros de facturación. Cifras importantes destinadas a crecer también para la producción de Alessandria, que cuenta con una base de 3.750 hectáreas entre fase reproductora y adulta distribuidas por todo el territorio montañoso provincial, con alrededor de 500 empresas implicadas en la cadena productiva de la avellana.
“El sector de la avellana piamontesa está creciendo, hasta el punto de que en 10 años la superficie cultivada ha aumentado un 80%. La calidad de la Tonda Gentile Trilobata es absoluta, sus características la convierten en un producto valioso y buscado, nuestro compromiso debe ser ofrecer excelencia absoluta y este acuerdo de cadena de suministro va precisamente en esa dirección – afirmó el presidente Coldiretti Alessandria Mauro Bianco -. Nos llena poder contar con una empresa líder en el sector como Novi-Elah-Dufour, que selecciona las avellanas de mejor calidad del Piamonte como ingredientes valiosos para su producción alimentaria, prestando especial atención a su trazabilidad y a la valorización de su identidad territorial. con orgullo.”
En la práctica, bajo la dirección de Coldiretti, por un lado encontramos a Monferrato Frutta cuya tarea es realizar los estudios necesarios y orientar a los productores hacia las decisiones técnicas y de cultivo correctas, siguiendo el panorama global del cultivo. Novi-Elah-Dufour, por su parte, selecciona las avellanas de mejor calidad del Piamonte como ingredientes valiosos para su producción alimentaria, prestando especial atención a su trazabilidad y a la valorización de su identidad territorial.
“Hoy renovamos por otros 5 años un verdadero acuerdo de cadena de suministro, que ahora se extiende a todo el Piamonte”, comentó el Dr. Guido Repetto, presidente del Grupo Elah Dufour Novi. “Desde que adquirimos Novi en 1985, con el objetivo de transformarla en una empresa líder, siempre hemos creído en reunir a los productores locales de avellanas para nuestros productos, y este es el hilo que nos une a Coldiretti. Para nosotros la empresa debe ser una expresión del territorio, de las personas que lo representan y de las materias primas que puede ofrecer: si pensamos en avellanas, pensamos en avellanas del Piamonte”.
“El acuerdo, creado para concretar y materializar el apoyo al desarrollo de la corilicultura provincial, se ha vuelto regional, sinónimo de impulso a una economía virtuosa que apunta cada vez más a valorizar la producción local, apoyo a las empresas que creen en la producción de calidad, comprometiéndose con su trabajo para preservar la biodiversidad. Elegir y degustar las ‘delicias de avellanas’ de Novi significa creer en la singularidad y en las habilidades de quienes hacen único este territorio”, concluyó el director de Coldiretti Alessandria, Roberto Bianco.
Alejandría, 14 de junio de 2024
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