Avalancha de inspecciones por parte de los Carabinieri Nas de Sassari para verificar el cumplimiento de las normas de producción y ventas huevos de chocolate, palomas y todos los demás dulces que acabará en las mesas de los consumidores en Semana Santa y el lunes de Pascua.
En los últimos días se han realizado alrededor de sesenta controles en laboratorios de producción y mercados. En 18 casos se detectaron irregularidades y se impugnaron las infracciones, lo que dio lugar a multas por un importe total de unos 30.000 euros.
Incautado en general 855 kg de productos terminadosingredientes y productos semiacabados para postres caducados o, leemos en una nota de la fuerza «celebrados en ambientes estructural e higiénicamente inadecuados y con infestaciones de roedores».
Tras los informes de la Nas, fueron ordenados por la autoridad sanitaria competente cuatro medidas de cierre o suspensión de otras tantas actividades comerciales y productivas.
«Las violaciones mencionadas anteriormente – subraya los Carabinieri – surgieron de controles sobre la correcta aplicación de los procedimientos de higiene y el uso de ingredientes seguros, revelando así violaciones relacionadas con
falta de limpieza e higiene de los ambientes de procesamiento y almacenamiento, falta de aplicación de procedimientos preventivos de seguridad alimentaria, falta de seguimiento de los productos y etiquetado irregular”.
(Uniononline/lf)
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