El metano es uno de los principales contaminantes presentes en la atmósfera, directamente relacionado con el aumento de la temperatura global y, por tanto, con la crisis climática. Y la agricultura intensiva es una de las principales fuentes.
Cuando hablamos de calentamiento global solemos referirnos al CO2, porque el dióxido de carbono es el principal gas presente en la atmósfera. De hecho, es una lástima que no sea el único. El metano es uno de los contaminantes de mayor impacto del Planeta, y aunque es menos tenido en cuenta por el gran público, es verdaderamente un gas peligroso para nuestro futuro.
¿Qué es el metano?
El metano es un gas de efecto invernadero, es decir, un hidrocarburo compuesto por un átomo de carbono y cuatro átomos de hidrógeno (CH4) y, a menudo, se emite a la atmósfera como subproducto de procesos naturales y antropogénicos. Una vez en la atmósfera es particularmente eficiente en la retención del calor y por ello contribuye al efecto invernadero. Metano es el segundo gas de efecto invernadero presente en nuestra atmósfera, primero está el dióxido de carbono.
Comparado con este último, el metano es mucho menos permanente en la atmósfera: se degrada en el orden de décadas, no de siglos. Sin embargo, Tiene capacidad de alterar el clima. aproximadamente entre 25 y 80 veces más potente que el CO2, por lo que es muy preocupante a nivel climático. Por ejemplo, en veinte años, una tonelada de metano calentará la atmósfera aproximadamente. 85 veces una tonelada de CO2.
Precisamente por estos motivos, la comunidad científica afirma que la reducción de las emisiones globales de metano es un componente esencial para contrarrestar los efectos de la crisis climática, e intervenir sobre las fuentes antropogénicas de metano es fundamental para mantenerse en torno a los 1,5°C y el Acuerdo de París.
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¿De dónde viene el metano?
A nivel mundial, el metano es emitido por las actividades humanas de varias maneras:
- acerca de 20% viene de vertederos y de una mala gestión de residuos que al descomponerse liberan CH4 y CO2 a la atmósfera.
- acerca de 35% de las emisiones de metano provienen de combustibles fósilesmás precisamente de la producción, extracción y transporte de petróleo, gas natural y carbón.
- agricultura – conagricultura intensiva adelante – es la fuente primaria respecto a las emisiones de metano Estamos hablando de alrededor del 40% de todo el metano emitido por los humanos a nivel mundial.
Metano y ganado
Dijimos que la agricultura es responsable de casi el 40% de las emisiones de metano en el mundo, la mayor parte de las cuales está relacionada con la ganadería intensiva, ante todo el ganado. Cada vaca puede liberar entre 70 y 120 kilos de gas metano al año. Animales como las vacas, las ovejas y las cabras emiten mucho metano, porque son rumiantes que digieren sus alimentos en estómagos con múltiples cámaras.
Son capaces de digerir todo tipo de alimentos no comestibles para el ser humano, pero la desventaja es que Emiten metano al digerir..
Otro elemento importante vinculado a la agricultura intensiva son las aguas residuales. El estiércol también es una fuente de emisiones de metano, que generalmente proviene de aguas residuales y lagunas de desechos de granjas industriales. Porque si es cierto que un rumiante dejado en libertad, en condiciones naturales y que se alimenta de hierbas silvestres, puede regenerar el suelo con sus propios excrementos, no ocurre lo mismo con la agricultura intensiva. Debido a las condiciones de vida y alimentación, las aguas residuales que producen son ricas en sustancias contaminantes y además, la gran cantidad que producen genera un problema de concentración y por tanto de contaminación.
Falsas soluciones y cálculos subestimados.
A pesar de la creciente conciencia de lo crucial que es hacer todo lo posible para reducir las emisiones para detener la crisis climática, las instituciones parecen ignorar la contribución de la agricultura intensiva.
Así lo demuestra el Global Methan Pledge, un acuerdo que tiene como objetivo reducir el 30% de las emisiones globales de metano para 2030. Es una lástima que en este acuerdo crucial No se menciona la agricultura intensiva.!
Y un estudio, publicado poco después de este acuerdo, encontró que el emisiones de metano del ganado intensivos de ganado puede ser subestimado. Este error de cálculo podría poner en peligro el logro de los objetivos de desarrollo sostenible y el Acuerdo de París, que pretende limitar el aumento de la temperatura global a 1,5°C.
El análisis, realizado por académicos de la Universidad de Nueva York y la Universidad Johns Hopkins y publicado en Environmental Research Letters, de hecho encontró que las emisiones podrían ser del 39% al 90% superior a lo estimado.
tenemos que cambiar
Si realmente queremos reducir las emisiones de metano para contener el aumento de la temperatura y cumplir con los Acuerdos de París, debemos intervenir precisamente en la agricultura intensiva, mediante una eliminación drástica de estas estructuras.
Porque la industria cárnica está invirtiendo dinero e investigando en “innovaciones” que le permitan seguir criando el mismo número de animales, si no más. Hablamos de la propuesta de utilizar algas como aditivo alimentario para el ganado, del uso de biodigestores para el estiércol o incluso del uso de una cama especial que deberían utilizar las vacas. Se trata de soluciones falsas, entre otras cosas aún en fase de desarrollo, que serían menos efectivas que una reducción de animales criados – una solución inmediata que no requiere millones en investigación científica.
Sólo así podremos realmente detener la crisis climática.
Es necesario revisar nuestra dieta para proteger y salvaguardar a los animales y garantizar la salud global. ¡Descubre cómo hacerlo mejor!
