A Marilisa Alongi, de Pontebba, el Premio Fundación Roberto Massini, y a Sofia Melchior, de Coseano, el reconocimiento Sistal a jóvenes investigadores
Dos investigadores de Departamento de Ciencias Agroalimentarias, Ambientales y Animales de la Universidad Friulana – Marilisa AlongiDe PontebbaY Sofía MelchorDe cosean – fueron galardonados con un Barí en el marco de la reunión anual de Sociedad Italiana de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (sistal).
Marilisa Alongi ganó la tercera edición del Premio Fundación Roberto Massiniotorgado por la Fundación en colaboración con Sistal: destacó por su actividad Investigación sobre el desarrollo de alimentos funcionales.es decir, alimentos con propiedades beneficiosas y protectoras para el organismo, evaluando los efectos de tecnologías convencionales e innovadoras.
En su carrera científica, Alongi también se ha ocupado de durabilidad de los alimentos (vida útil), del uso de subproductosy de reducción del Desechos alimentarios. Es la segunda vez, de tres ediciones, que este premio, dotado con 1.500 euros, se concede a un investigador del grupo de Tecnologías Alimentarias de la Universidad de Udine.
Para la Universidad de Udine esto es un doble ‘bis’
En cambio, ganó Sofía Melchor. la cuarta edición del Premio Sistal para jóvenes investigadorespromovido por la Sociedad Italiana de Ciencia y Tecnología de los Alimentos: recibió un premio préstamo de 2 mil euros para una propuesta de proyecto de investigación sobre Potencial tecnológico de los microorganismos probióticos vivos en productos alimenticios. (“Extrayendo el velo del papel estructurante activo de las células probióticas viables en productos alimenticios”).
El investigador friulano investigará el efecto de estos microorganismos sobre la estructura y los efectos beneficiosos de los alimentos que los contienen. También en este caso Es la segunda vez, de cuatro ediciones, que el premio se concede a un investigador del grupo de Tecnologías Alimentarias de la Universidad de Udine.
“Es con gran satisfacción – afirma Lara Manzoccoprofesora de Tecnologías de los Alimentos del Departamento de Ciencias Agroalimentarias, Ambientales y Animales de la Universidad – quien Vemos nuevamente reconocido el valor de nuestra actividad investigadora y compromiso con la formación de jóvenes por parte de la comunidad científica nacional. investigadores capaces de afrontar con entusiasmo los retos actuales del sector”.
¿Quieres eliminar anuncios nacionales?
Puedes suscribirte a sólo 1,10€ al mes haciendo clic aquí
¿Ya eres suscriptor?
Puedes iniciar sesión yendo a la sección Acceso desde el menú del sitio o haciendo clic aquí
