Todos los matices del rosado: comienza la época dorada de una de las tipologías en alza

Ya sea para un almuerzo junto al mar o para un aperitivo al atardecer, el verano es la estación dorada de los vinos rosados, uno de los tipos que están en auge en los gustos de los consumidores (crecen un 1% en volumen y un 7% en valor en el primer trimestre de 2024 respecto al mismo periodo de 2023, según datos de Circana). Hoy en día, en el mundo, 1 de cada 10 botellas de vino es rosada, un tipo que ha crecido constantemente en los últimos 10 años, según el Observatoire Mondial du Rosé, y del que Italia representa el 9% de la producción y el 5% del consumo mundial. campeonatos, dominados por Francia (con un 35% y un 34% respectivamente). Y si en el vino rosado Belpaese tiene un lugar y una fecha de nacimiento grabados en la historia (Salice Salentino, tierra de Leone de Castris, donde se embotelló en 1943 el primer rosado italiano con nombre americano, las Cinco Rosas), el 28 de junio se celebra Día Internacional del Rosado, y las bodegas italianas, desde Trentino hasta Calabria, cuentan con una oferta cada vez más rica de vinos en versión rosa: del Trentodoc Extra Brut Rosé de Maso Martis al Franciacorta Brut Rosé de Lantieri de Paratico, del Bolgheri Rissoa de Tenuta di Campo di Sasso en Puntabella, el primer rosado firmado por la marca umbría Arnaldo Caprai, desde el Scassabarile calabrés de la bodega Santa Venere hasta Erse Rosato, elaborado en el Etna por Tenuta di Fessina.
El Extra Brut Rosado de Maso Martisuna de las marcas más importantes de vino espumoso italiano, es un verdadero homenaje al Pinot Noir: un Método Clásico de carácter notable, estructurado y profundo, coronado Mejor Rosado del Mundo en el ranking 2023 “The World’s Best Rosés” de Wine Searcher. , el portal más famoso para seguir y comparar los precios del vino a nivel mundial.
El Brut Rosé Franciacorta firmado por Lantieri de Paratico es un vino espumoso elaborado con 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. La refermentación se realiza en botella y el vino permanece en crianza sobre lías durante un periodo de 30 meses.
En Rissoa (Cabernet Franc con una pequeña adición de Syrah), firmado Finca Campo di Sasso, el carácter del terruño de Bibbona y de la costa toscana se casa con el estilo provenzal, dando vida a una alquimia fascinante que huele a mar y a pinares de verano. Puntabella (primer año de lanzamiento 2023) es el primer rosado firmado por Arnaldo Caprai, la marca de Umbría que lanzó Sagrantino a la escena internacional: se produce a orillas del lago Trasimeno a partir de uvas Sangiovese (60%) y Garnacha (40%), también llamada Trasimeno Gamay. Un rosado con interpretación francesa, pero con un carácter exquisitamente umbro, que toma su nombre de Puntabella, uno de los puntos panorámicos más evocadores del lago Trasimeno.
Scassabarile en cambio viene del sur, firmado por la bodega Santa Venusun vino ecológico elaborado 100% con uvas Marsigliana Nera: su nombre evoca una antigua carretera de conexión entre Calabria y Nápoles, que discurre junto al viñedo donde crecen las vides de Marsigliana Nera, llamado Serralombardi Scassabarile.
Finalmente, Erse Rosato, por finca fessina Es un vino volcánico que procede de las laderas del Etna y se elabora con uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, dos cepas autóctonas de Sicilia.