Acquapendente: Como parte del caldero de eventos “La primavera florece en los parques del Lacio” (oportunidades para descubrir la biodiversidad, los paisajes, la historia, los pueblos y los productos típicos de los territorios protegidos), El domingo 28 de abril la Cooperativa Ape Regina (3888568841) y Alicenova (Barbara 3358425703) propondrán una cita para cazar hierbas silvestres con el redescubrimiento de sabores y cocinas ancestrales.
Con cita a las 10.00 horas en el Centro Visite Torre Julia de Jacopo Municipio de Acquapendente, Anronella Lisi guiará el paseo que se desarrollará entre los terrenos baldíos y el olivar de la masía Tigna (Reserva Natural Monte Rufeno) en nombre de relajación por el reconocimiento y cosecha de los ingredientes beneficiosos que la Naturaleza ofrece en esta temporada. No faltarán detalles sobre las propiedades de las plantas, que contienen oxidantes, vitaminas, antirradicales, antocianinas y mucho más para entender que sólo comiéndolas dan salud. A continuación, la cocinera de la Cooperativa Alicenova deleitará a los participantes con la degustación de platos a base de hierbas, frutas espontáneas y semillas en inusuales recetas tradicionales.
Durante la caminata tendrás la oportunidad de contribuir a la actividad “15′ de aleteo”. Con el naturalista del espacio protegido Moica Piazzai podrás dedicarte a monitorear durante 15 minutos las mariposas que pueblan los alrededores de la masía, un método propuesto por el proyecto europeo Mañana de mariposas al que se han sumado el espacio protegido y sus voluntarios
