Los carbohidratos son a menudo demonizados por la buena forma física: pero en lugar de eliminarlos, es importante combinarlos adecuadamente.
A’alimentación saludable parte del supuesto de que No es necesario eliminar ningún macronutriente.. Hay Necesita carbohidratos, proteínas y grasas. en las proporciones adecuadas o tomándolos con alimentos “buenos” para mantenerse en forma o perder algunos kilos de más. Quien piense que se deben eliminar todos los derivados de los cereales está muy equivocado y podría experimentar efectos nocivos para su salud..
Partiendo del supuesto de que siempre es recomendable contactar con un dietista o nutricionista clínico para obtener un plan personalizado basado en tu cuerpo y tus necesidades, en general es importante subrayar que es fundamental en tu dieta diaria mantener a raya los picos de glucemia si no quieres ganar peso. Varios estudios confirman que este es el insumo que permite al organismo acumular y crear reservas de energía, en línea con las grasas.
Entre los carbohidratos, existen diversos alimentos que permiten mantener a raya las subidas de azúcar en sangre, influyendo positivamente en la sensación de hambre, energía y estado de ánimo. A menudo se asocian con Fibra, antioxidantes y grasas buenas. que ralentizan su asimilación, por lo que son la opción preferida en muchas dietas, obviamente en las cantidades adecuadas.
Los carbohidratos no se deben eliminar: cómo combinarlos en una dieta saludable
Las directrices de la Organización Mundial de la Salud indican que Los cereales integrales, las verduras, las frutas y las legumbres son las mejores clases posibles para el consumo de carbohidratos y siguen siendo fuentes recomendadas.. La nutricionista Valentina Schirò indicó a ‘lacucinaitaliana’ algunas combinaciones correctas que se pueden probar en la mesa o simplemente inspirarse para una dieta saludable.
Como se mencionó, los cereales integrales son esenciales para la fibra, los antioxidantes y el control del azúcar en sangre, más aún si van acompañados de grasas “buenas”. En este sentido, son una excelente opción. nueces o almendras. Otra medida correcta es empezar el almuerzo y la cena con un buen plato de ensalada, como “la presencia de fibra en las verduras ralentiza la absorción de carbohidratos a nivel intestinal“.
Un último consejo viene para el bocadillo. Incluso en este caso, no es correcto eliminar por completo los carbohidratos, sino que deben ir acompañados de una fuente de proteínas, que pueda aumentar la saciedad, reducir la insulina y los picos de glucemia. Para ello es mejor colocar un poco uno al lado del otro. queso crema sobre galletas en lugar de comerlas solas. O, mejor aún, es yogur de frutas griego.
