La cocina puede ser el lugar más peligroso de la casa. Y no sólo por el fuego de la estufa y las ollas hirviendo. Ten cuidado con lo que tienes colgado.
Nuestro Cocina podría ser el mejor lugar peligroso de la casa. Peligros que no son tan obvios como podría pensar.
No es sólo para cocina y las ollas hirviendo, y por lo tanto una posible quemadura. O por el suelo resbaladizo que te hace correr el riesgo de caerte.
Este es el entorno donde manipulamos los alimentos, que por tanto debe ser el más limpio y, si queremos, aséptico de la casa.
Pero no basta con limpiar y desinfectar superficies todos los días o lavarse las manos continuamente. El peligro muchas veces se esconde donde ni siquiera te lo imaginas. Descubre el Educación realizado sobre lo que destacaron. Nunca lo hubieras imaginado.
Peligros en la cocina: dónde se esconden
Ya en el pasado, algunos estudios han puesto de relieve que las esponjas utilizadas para lavar cacerolas y platos son un verdadero receptáculo de bacterias, a menudo incluso peligroso. Y que la única solución es cambiarlos a menudo, al menos una vez al mes, para evitar contaminaciones.
Hoy, otro estudio realizado por la Universidad de Mauricio centra la atención en otro objeto muy utilizado en nuestras cocinas, que sin embargo está igualmente lleno de bacterias y gérmenes. El más extendido aparentemente es el de Escherichia coli. Pero tras analizar el objeto en cuestión se vio que en el 49% de los casos el crecimiento bacteriano era exponencial. Y de estas 49 muestras, “El 36,7% desarrolló bacterias coliformes, grupo que incluye a E. coli, mientras que el 14,3% había desarrollado estafilococo aureus” informes VerdeMe.
Tú también los colgaste
¿De qué estamos hablando? Del paños de cocina, Presente en prácticamente todas las cocinas. Normalmente los dejamos colgados, sin saber qué son. lleno de bacterias. El sitio antes mencionado también informa del estudio realizado sobre 100 toallas utilizadas durante un mes. Susheela Biranjia-Hurdoyal de la Universidad de Mauricio, comentó: “Nuestro estudio demuestra que la composición del hogar y las prácticas de higiene de la cocina influyeron en la carga microbiana de los paños de cocina. También descubrimos que la dieta, el tipo de uso y los paños de cocina húmedos podrían ser muy importantes para promover el crecimiento de patógenos potenciales responsables de la intoxicación alimentaria”.
Muchas de las bacterias encontradas también tienen importantes consecuencias en nuestro organismo. Por ejemplo, las bacterias coliformes incluso pueden causar enfermedades respiratorias, mientras que las de Estafilococo áureo incluso meningitis y síndrome de shock tóxico. La solucion es: cambiarlos muy a menudo y asignarlos a un de un solo uso, es decir, sólo para las manos, sólo para los platos y así sucesivamente.
