Ha comenzado oficialmente el proceso de candidatura de todo el territorio de la provincia de Trapani a la red UNESCO de Ciudades Creativas para la Gastronomía. Una herramienta extraordinaria para valorizar el territorio de Sicilia occidental, sus productos, su singularidad y la profesionalidad presente. El Distrito Turístico de Sicilia Occidental ha promovido encuentros de presentación para compartir el proyecto de candidatura con representantes institucionales, asociaciones sectoriales y operadores turísticos, suscitando gran interés y participación en una candidatura compartida.
Los municipios, el Centro Universitario, la Asp, la Cámara de Comercio, el Consorcio Municipal Libre de Trapani y numerosas entidades privadas han expresado su voluntad de sumarse a la iniciativa que representa una gran oportunidad de visibilidad internacional y de relanzamiento para la provincia. De hecho, si se acepta la candidatura, Trapani sería la primera ciudad del sur de Italia en entrar en la “red de Ciudades Creativas de la UNESCO”.
El camino incluye varias etapas que finalizarán en mayo de 2025, cuando el expediente se presentará a la Comisión nacional italiana para la UNESCO. Actualmente, en los 7 clusters (Artesanía y Artes Populares, Artes Mediáticas, Cine, Diseño, Literatura, Música y Gastronomía) hay 14 ciudades italianas presentes en la red de Ciudades Creativas de la UNESCO (Bolonia, Fabriano, Turín, Parma, Roma, Alba, Carrara, Milán, Pesaro, Bérgamo, Biella, Como, Módena y Bolzano), y trabajan juntos con el objetivo de situar la creatividad y las industrias culturales en el centro de sus planes de desarrollo a nivel local y cooperar activamente a nivel internacional. A nivel mundial hay un total de 350 ciudades creativas. Hasta la fecha, las ciudades italianas creativas para la gastronomía son Parma, Alba y Bérgamo.
“El objetivo es – comenta Rosalía D’Alì, presidenta del Distrito de Sicilia Occidental – ambicioso, somos conscientes de ello. Queremos unir todo el gran patrimonio cultural enogastronómico de nuestra tierra y potenciarlo con un proyecto de visión basado en los valores que persigue la UNESCO”. El proyecto de candidatura será coordinado por Cristiano Casa de PA Studio quien, como concejal del Ayuntamiento de Parma, siguió la candidatura de la ciudad emiliana como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO y que en 2015 obtuvo el reconocimiento y colaboró en la creación del Distrito de la Ciudad Creativa de la Gastronomía Italiana.
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