Ha comenzado oficialmente el proceso de candidaturas para todo el territorio de la provincia de Trapani a la red de ciudades creativas para la gastronomía de la UNESCO. Una herramienta extraordinaria para valorizar el territorio de Sicilia occidental, sus productos, su singularidad y la profesionalidad presente. En las últimas semanas, el Distrito Turístico de Sicilia Occidental ha promovido reuniones de presentación para compartir el proyecto de candidatura con representantes institucionales, asociaciones sectoriales y operadores turísticos y ha despertado un gran interés y participación en una candidatura compartida que aumentaría las perspectivas de todo el sector en diversos campos. no sólo comida y vino sino también empleo social, cultural y juvenil. Los municipios, el Centro Universitario, la Asp, la Cámara de Comercio, el Consorcio Municipal Libre de Trapani y numerosas entidades privadas han expresado su voluntad de sumarse a la iniciativa que representa una gran oportunidad de visibilidad internacional y de relanzamiento para la provincia. De hecho, si se acepta la candidatura, Trapani sería la primera ciudad del sur de Italia en entrar en la “red de ciudades creativas de la UNESCO”.
El camino incluye varias etapas que finalizarán en mayo de 2025 cuándo se presentará el expediente a la Comisión Nacional Italiana para la UNESCO. Actualmente, en los 7 clusters (Artesanía y Artes Populares, Artes Mediáticas, Cine, Diseño, Literatura, Música y Gastronomía) hay 14 ciudades italianas presentes en la red de ciudades creativas de la UNESCO (Bolonia, Fabriano, Turín, Parma, Roma, Alba, Carrara, Milán, Pesaro, Bérgamo, Biella, Como, Módena y Bolzano), y trabajan juntos con el objetivo de situar la creatividad y las industrias culturales en el centro de sus planes de desarrollo a nivel local y cooperar activamente a nivel internacional. A nivel mundial hay un total de 350 ciudades creativas. Hasta la fecha, las ciudades italianas creativas para la gastronomía son Parma, Alba y Bérgamo.
“El objetivo es ambicioso, somos conscientes de ello. Queremos unir todo el gran patrimonio cultural enogastronómico de nuestra tierra y potenciarlo con un proyecto de visión basado en los valores que persigue la UNESCO y que podemos encontrar en la agenda 2030 para el desarrollo sostenible. – comenta Rosalía D’Alì, presidenta del Distrito de Sicilia Occidental – El proyecto ha recibido una amplia aprobación en los distintos encuentros que hemos promovido en las últimas semanas y el desafío ya ha comenzado. Es fundamental que todos estemos unidos para lograr el objetivo”. “Esta es una etapa importante en el camino de crecimiento de la provincia – reconocieron los numerosos administradores municipales que abrazaron el proyecto – que, con el reconocimiento de la UNESCO como ciudad creativa para la gastronomía, podrá dar un importante salto en términos de visibilidad. y credibilidad a nivel nacional e internacional”. El proyecto de candidatura será coordinado por Cristiano Casa de PA Studio que, como concejal del Ayuntamiento de Parma, siguió la candidatura de la ciudad emiliana como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO y que en 2015 obtuvo el reconocimiento y colaboró en el nacimiento de la Distrito Ciudad Creativa de la Gastronomía.
