También puede ser cierto que los italianos, y en parte los estadounidenses, beben menos vino y el consumo se ha visto afectado por esto, con cifras (limitadas) decrecientes. Aun así, el mercado no corre el riesgo de colapsar. Menos cantimploras y más vasos, bebemos de forma más consciente y responsable. Según datos de Mediobanca, la facturación cayó un 0,2% y las exportaciones un 0,8%, tanto en volumen como en valor. En este escenario, el barómetro de Emilia-Romaña muestra algunas nubes pero básicamente certifica el buen tiempo en los viñedos y en la bodega. El mercado americano sigue siendo una gran oportunidad para todos: Estados Unidos es el principal importador de vino del mundo con 6.200 millones de euros (datos de Nomisma-Wine Monitor), mientras que el crecimiento de las importaciones en Canadá en los últimos veinte años alcanza el 152%. Los números a veces no lo dicen todo pero explican mucho. En un viaje imaginario de Piacenza a Rimini, pasando por Módena y Bolonia, surgen cifras récord que caracterizan al sector vitivinícola. La cosecha de 2023 produjo 7,9 millones de quintales de uva en 53 mil hectáreas de viñedos, en aproximadamente 16 mil empresas, entre gigantes cooperativas y pequeñas empresas de calidad. En Emilia-Romaña se cultivan más de 150 vides. Los cinco primeros con mayor superficie son Trebbiano Romagnolo, Sangiovese, Ancelotta, Lambrusco Salamino di Santa Croce y Pignoletto, y representan el 65% de la producción. En el ‘Viñedo italiano’, Emilia-Romaña se confirma como la quinta región en términos de superficie de viñedo (después de Véneto, Sicilia, Apulia y Toscana), tercera en términos de uvas producidas y segunda región después de Apulia en términos de producción de uva de mesa común. vinos. Las provincias con mayor producción de vino son Rávena (46%), Reggio Emilia (17%) y Módena (13%). Estos dos últimos en la ruleta del marketing, tanto desde el punto de vista de la reputación como de los números, se centran en gran medida en el oro rojo, el Lambrusco. El Consorcio para la protección de estos últimos está llevando a cabo, entre otras cosas, una fuerte operación de promoción en el sur (zona ya receptiva) y acaba de concluir la Jornada Mundial del Lambrusco en Matera, con degustaciones y presentaciones para los amantes del vino, los restauradores y operadores del sector. En Emilia-Romaña, el sector vitivinícola, cifras aparte, se considera un sólido polo de atracción para el turismo vinculado a la gastronomía y el vino. Además, pero no sólo, por este motivo en los últimos tres años la Región Emilia-Romaña ha puesto a disposición 42 millones de euros para apoyar las inversiones de las empresas vitivinícolas, aumentar el valor añadido de la producción, la innovación tecnológica y la mejora de la eficiencia energética de Sitios de producción. Pero tenga cuidado, no llega dinero a raudales. A los fondos tienen acceso las empresas que presenten proyectos estructurados. Los recursos provienen de fondos europeos que, debidamente filtrados por la Región, se traducen en contribuciones para la compra de sistemas, maquinaria y equipos para la elaboración y comercialización de vinos, construcción y renovación de bodegas, instalación de sistemas fotovoltaicos, creación de puntos de venta. para el mercado directo y online. La Región Emilia-Romaña, por su parte, apoya la producción vitivinícola con alrededor de 26 millones de euros cada año, en particular en tres intervenciones: la reestructuración y reconversión de los viñedos (13 millones), las inversiones en las bodegas (6 millones), la promoción de los vinos con denominaciones de origen e indicaciones geográficas a mercados no pertenecientes a la UE (7 millones). El objetivo es aumentar aún más la calidad de las empresas lo que debe traducirse en la calidad del producto, que para permanecer en el mercado debe ser menos genérico y más caracterizado. Entre los tintos considerados joyas de la zona se encuentran Lambrusco, Sangiovese y Gutturnio, mientras que entre los blancos del podio destacan Pignoletto, Albana, Chardonnay, Grechetto y Sauvignon.
