Florencia, 27 de junio de 2024 – Vuelve, 1 y 2 de julio ‘De Claustro en Claustro’. Illinois festival de comida y vino organizado por Confesercenti Prato en el marco del calendario Vetrina Toscana y del evento Eat Prato. Dos veladas dedicadas a lo mejor de la tradición culinaria con Degustación de vinos y productos típicos. con dos nuevas características. Inserción en el camino de Claustro de la Iglesia del Espíritu Santo. Un cofre del tesoro que contiene pinturas como la Presentación en el templo de Filippo Lippi, la Anunciación de Jacopo di Cione y la Virgen con el Niño, Santa Ana y los Santos de Michele Tosini y Ridolfo Ghirlandaio. Y el debut de un restaurante de cocina china en el evento. La presencia de un restaurante chino pretende ser un primer paso hacia una representación más completa de la gastronomía y el vino de Prato, que cuenta con innumerables restaurantes de origen étnico que hacen que la escena gastronómica de la ciudad sea única en Toscana e Italia. El presidente del Consejo Regional, Antonio Mazzeo, habló de “una iniciativa maravillosa”, subrayando la importancia de valorar “nuestro Productos típicos y de cadena de suministro corta. en una tierra que no es sólo arte y cultura, sino también buena comida y excelentes vinos y la comida y el vino es una forma de dar a conocer cuánta bondad hay en nuestros territorios”. El consejero regional de Economía y Turismo, Leonardo Marras, definió ‘De claustro en claustro’ como “uno de los acontecimientos más importantes de Toscana. Lo seguimos con gusto, porque es uno de los muchos eventos regionales de ‘Vetrina Toscana’, según los cuales los productos de la campiña toscana se utilizan para crear platos típicos, tal vez revisitados”. La alcaldesa de Prato, Ilaria Bugetti, habló de una “oportunidad de descubrir tesoros escondidos, como lugares u obras de arte”. “La idea de abrir la ciudad y revelar lugares a menudo desconocidos incluso para los pratonenses es un atractivo que debe valorarse cada vez más”. “El evento – explicó el presidente provincial de Confesercenti Prato Stefano Bonfanti – pretende ser el vínculo entre el turismo y las tradiciones de nuestro territorio. Confesercenti Prato ha decidido proponer nuevamente para 2024 el evento que ha tenido un gran éxito en los últimos años. Trabajamos para transformarlo en una atracción no sólo para Prato, sino para toda el área metropolitana. El turismo, de hecho, ha cambiado completamente de rostro en los últimos años y la gastronomía y el vino se han convertido en un gran atractivo para los viajeros. Combinar comida y vino con arte y turismo es sin duda una fórmula ganadora y nuestra provincia, como toda la Toscana, es rica en productos típicos y tradiciones gastronómicas. Proteger y promocionar estos productos es sin duda una de las tareas de todo empresario local desde el punto de vista agrícola, industrial, comercial y turístico”. El programa del evento es rico. entrada gratis con bebidas que se pueden comprar en las cajas registradoras de los Claustros. En San Domenico habrá 11 restaurantes que presentarán platos tradicionales con la novedad de un restaurante chino. En el claustro de Sant’Agostino habrá cuatro pasteleros que ofrecerán sus productos. Mientras esté en el claustro de Spirito Santo, con un fondo de música de jazz en vivo, podrá disfrutar de tragos largos, vino, cervezas y cócteles. ‘Da Chiostro a Chiostro 2024’ está promovido por Confesercenti Prato y forma parte del programa de eventos Eat Prato, tras el acuerdo marco con el Ayuntamiento de Prato, así como con Vetrina Toscana, el proyecto de la Región en colaboración con Unioncamere Toscana, con el objetivo común de promover y potenciar la producción enogastronómica de calidad de la zona y consolidar su vocación turística. Un evento posible gracias a la disponibilidad de la Curia que permitió llevar a cabo la iniciativa en lugares exclusivos. Mauricio Costanzo
