Realidad
Cinco días dedicados a la comida callejera. Trapani se prepara para la decimosexta edición de Stragusto, un evento que celebra la comida callejera mediterránea, prevista del 24 al 28 de julio en la antigua plaza del Mercado del Pescado. Y este año la gran novedad serán los stands dedicados a la cocina palestina, griega y húngara.
Un viaje lleno de sugerencias sensoriales donde el gusto, la vista, el oído y el tacto se entrelazan y donde poder degustar productos típicos de distintos lugares de nuestra península y del extranjero. Las especialidades que caracterizan el itinerario del evento son variadas y para todos los gustos: desde los platos típicos de Trapani y otras partes de Sicilia hasta las comidas típicas de Puglia, Toscana, Las Marcas y Túnez.
La zona de degustación está confirmada para saborear los mejores vinos locales, guiados por expertos del sector, en el espléndido paisaje de la Muralla de Tramontana, a un paso de la plaza, quizás frente a una de las mágicas puestas de sol que ofrece Trapani.
Por otro lado, el objetivo de Stragusto, organizado por Trapani Welcome en colaboración con el Pro Loco Trapani Centro y con el patrocinio del Ayuntamiento de Trapani, no es sólo recuperar y promover el gran patrimonio de la comida callejera, hijo de un tradición y usos gastronómicos que se transmiten de generación en generación, pero también el de poner en valor para su disfrute uno de los lugares más bellos de la ciudad que se convierte así en patrimonio de todos.
La comida, por tanto, como vehículo para conocer, reapropiarnos y dar a conocer piezas de nuestra identidad y de nuestra historia en un contexto en el que la diversidad y la contaminación se convierten en riqueza para disfrutar y compartir en un lenguaje universal que supere todas las diferencias: sociales, lingüísticas. , étnico, económico.
