Il Vizio de Perugia, un verano de renovación y un otoño de innovación
El conocido restaurante “Il Vizio”, situado en el corazón de Perugia, ha anunciado que cerrará sus puertas durante el verano a partir del 7 de julio. Pero no temáis, amantes de la buena mesa, porque esto no es un adiós, sino un adiós. De hecho, Il Vizio está preparando una serie de innovaciones sorprendentes para su reapertura en septiembre, con el objetivo de ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria aún más rica y completa.
Los dueños del restaurante dijeron: “Lo mejor está por llegar”. Este cierre de verano no es más que la oportunidad de una gran inversión encaminada a mirar hacia el futuro, ampliar horizontes y aportar aún más innovación al restaurante, siempre en nombre de la calidad que siempre lo ha distinguido y de un ADN ahora consolidado.
El restaurante está trabajando en una importante remodelación estilística y estructural que dará a las estancias un aspecto completamente renovado. Se mantendrá el ambiente acogedor, moderno y refinado que siempre ha caracterizado a Il Vizio, pero también habrá nuevos espacios y servicios dedicados al “antes” y al “después” de la cena, para enriquecer aún más la experiencia del cliente. Entre las novedades que llegarán, estarán propuestas dedicadas a la coctelería, que podrán vivirse de forma complementaria o independiente de la cena.
Federico Masilla, uno de los gerentes del restaurante, dijo: “Queremos ofrecer a nuestros huéspedes algo nuevo y único en la zona. Un lugar con más alma y más espacios para vivir en diferentes momentos del día, desde el aperitivo hasta la sobremesa, sin tener que pasar necesariamente tiempo en el restaurante. Las novedades que estamos preparando son el resultado de una visión que mira a los formatos de restauración más innovadores y contemporáneos, con nuevas propuestas de platos aún más sencillos, sin olvidar por completo la identidad de Vizio y nuestro ADN que hace que la alta calidad de las materias primas. , mimo y creatividad en la elaboración de los platos y atención al detalle, pilares fundamentales de nuestra oferta de restauración”.
No es casualidad que Il Vizio sea un símbolo de la restauración de alta calidad, entre los pocos restaurantes italianos que han obtenido el reconocimiento de 3 globos (como restaurante étnico) y 3 palillos (como restaurante de sushi) de la Guía de restaurantes Gambero Rosso. .
La reapertura en septiembre verá al histórico chef Marco Gargaglia ampliar su oferta con nuevos conceptos de menú, menos estructurados y más accesibles, pero como siempre fruto de una cuidadosa investigación y experimentación del producto. La armoniosa combinación de cocina fusión y mediterránea que siempre ha conquistado y satisfecho los paladares más curiosos se enriquecerá con nuevas propuestas, para una experiencia culinaria aún más completa y satisfactoria.
