Los preparativos están en marcha y en Taviano crece la expectación por Borgoloso; un evento único en su tipo de fiesta del helado artesanal, que se celebrará en la Piazza del Popolo los días 28 y 29 de junio a partir de las 20.30 horas, y que contará con la presencia, en la Ciudad de las Flores, de los grandes y premiados Heladeros de Apulia pertenecientes a la Asociación Italiana de Heladeros de Puglia. De Gaetano Lattarulo, propietario de la heladería “La Cremeria Gelati & Co” de Mottola, con su “Dolce Mottola”, un helado dedicado a San Tommaso Beket, patrón de la ciudad, asociado al sabor de “fresa y blanco”. vino”, al heladero Vito Angiulli de “Il Gelato on the road” de Massafra con su especialidad “Terra mia” aromatizada con almendras y clementinas variadas, asociada al sabor del “Tornerai”, galleta típica de su ciudad. Desde el presidente de AIG Claudio Bove, maestro heladero de Putignano, propietario de la cafetería y heladería “Dolci Voglie” con su helado “Pasticciotto” y su creación de pastelería “Santo Stefano”, hasta Domenico Maggiore, heladero de la histórica heladería Maggiore de Vieste con sus originalidades “l’Estate Addosso” y “la Puglia che ti piglia”, un variado, este último, de burrata de Andria. El evento también contó con la participación de dos maestros heladeros como Katia Cavallo, con sus delicias “Tarentum Café” y “Caffè Leccese”, de la reconocida “Gelatika” de Grottaglie, y Francesca Blasi de “Il Gusto di Martá”. ” de Pulsano con sus inventos “Cherry Chicca” y “Lemon”, un postre palagiano con un sabor fresco y refrescante. Volviendo a los heladeros típicamente leccenses, no podemos destacar la presencia de Thierry Pellis de la antigua heladería “Smile” de Torre Lapillo, con el sabor del mismo nombre del mismo lugar y el amarcord “Ricordi d’Infanzia”. Sabor que recuerda a los antiguos dulces Mou. Por último, cabe decir que no podía faltar Gianluca Tenuzzo, entre los organizadores del evento junto con la Administración Municipal y en particular la concejala Paola Cornacchia y la presidenta del Consejo Municipal Antonella Previtero. Hijo de arte, propietario de la histórica “Gelateria Bar Claudio” en Taviano, formado en la escuela de su padre Claudio, pastelero y heladero muy apreciado en la ciudad por su habilidad e inventiva, y del que durante la velada presentará juntos la legendaria “Cassata” en el “Mustazzolu” de su creación, hace realidad, según él, el sueño de tener en su Taviano a los principales heladeros de Apulia en una iniciativa nacida de la colaboración con la administración municipal, para dos veladas animadas por los grupos musicales de “Gli Divorce Lawyers” y “Kiss & The Gang”, además de “Gió Bubbles” para el rincón infantil. En nombre de la Administración, de acuerdo y a una sola voz, Cornacchia y Previtero subrayan “la singularidad del evento: recuperar la antigua tradición del helado como símbolo del verano, pero también de esa serenidad y aquello que en la temporada de más Reuniones frecuentes, nuestras relaciones deben moldearse. Y en esto también el carácter exquisitamente alegre de la velada podría resultar útil y propicio.”
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