Por primera vez Umbría participa de forma organizada y estructurada en el Comida elegante de verano de Nueva York, la gran feria internacional americana dedicada a la agroalimentación que comenzó el domingo 23 de junio y continúa hasta el martes 25 en las instalaciones del Javits Center. Tres días de catas, shows de cocina, conferencias y sobre todo relaciones y encuentros entre miles de empresas productoras de especialidades alimentarias y muchos de los principales distribuidores y profesionales del sector a nivel mundial.
Por iniciativa del departamento regional de desarrollo económico, dirigido por Michele Fioroni, diez empresas de Umbría pudieron participar, casi todas por primera vez, en este escaparate internacional, dentro del pabellón italiano, presentando sus productos, desde el petróleo hasta jamón, desde la trufa hasta el queso, desde las salsas hasta la pasta, pasando por las legumbres, los cereales, las sopas y los postres: establecer contactos, establecer relaciones y acuerdos comerciales: Umbría es la tierra de las trufas de Arrone, la antigua fábrica de pasta Umbría de Foligno, los Piconi la empresa agrícola de Cascia, las granjas de Umbría de Calvi dell’Umbria, las trufas italianas Geofoods de Città di Castello, el Mangiar bene de Bastia Umbra, la Marfuga de Campello sul Clitunno, el Oleificio Ranieri de Città di Castello, el grupo alimentario Valtiberino de Citerna y yo Guinigi de Bastia Umbra.
Diez empresas que en los últimos meses se han sumado a la licitación específica creada por la Región de Umbría y gestionada por Sviluppumbria, aprovechando los recursos y la asistencia técnica puestos a disposición para fomentar la presencia de las empresas de Umbría en los mercados internacionales en el marco de una estrategia más amplia de apoyo a la internacionalización. y promoción en el exterior.
“No sólo la presencia de diez empresas – afirmó el concejal Fioroni, presente en el stand regional –, sino de Umbría en su conjunto, del sistema de Umbría y de su cocina y su cultura. Hoy hablamos de Umbría. Nuestras excelencias han sido apreciadas y estamos muy satisfechos. La organización y logística fueron perfectas. Ir a una feria es un proyecto complejo, no basta con que lleguen productos, sino que hay que construir eventos. La estrategia que seguimos se refiere a la industria agroalimentaria y al mercado americano. Un mercado en el que ya somos protagonistas, pero en el que hemos notado que nuestras empresas están por debajo de su potencial. Significa que hay un margen de facturación importante que se puede recuperar y para eso estamos aquí: para ayudarles a que sus productos sean extraordinarios y vendibles en un mercado tan complejo como el americano”.
En la jornada inaugural, el stand institucional de la Región de Umbría, de 90 metros cuadrados y comisariado por Sviluppumbria, en el que están presentes las diez empresas, también recibió la visita de la embajadora de Italia en Estados Unidos, Mariangela Zappia, y del ministro de Agricultura. , Francesco Lollobrigida, y por el presidente de la Agencia Italiana de Comercio, Matteo Zoppas. “Umbría – declaró el Ministro Lollobrigida- es una región que en los últimos años ha desarrollado una gran capacidad de promocionarse y potenciar la gran excelencia que tiene. Y Fancy Food es un escaparate extraordinario. De 0 a 100 es importante para un emprendedor 150 porque poder entrar en estos mercados significa crecer y aumentar la riqueza interna. Por lo tanto, la riqueza de Umbría crecerá también gracias a la presencia en este lugar que es el escaparate de los Estados Unidos”. “Es maravilloso que Umbría esté aquí. comentó el embajador Zappia. –. No importa si eres pequeño o grande, porque Umbría trae consigo una tradición increíble y este es el lugar para traerla, darla a conocer y posiblemente ampliarla.”
Gran éxito de público también para los espectáculos de cocina del chef de Umbría Andrea Paolo Tiberi que, junto con su equipo, ha creado tres menús diferentes que describen Umbría a través de los productos de las empresas presentes, atrayendo a compradores, influencers gastronómicos y bloggers, pero también a los periódicos. y publicaciones televisivas y recibir de manos del Ministro Lollobrigida el título de embajador de la cocina italiana nominado al patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. También protagoniza en el stand de Umbría la chef influencer Aurora Cavallo, conocida como Cooker girl, una joven italiana que ha conquistado los paladares neoyorquinos. La chef presentó Umbría en un menú elegido por ella, utilizando siempre los productos de las empresas presentes. En este contexto, en el corazón de Little Italy, en colaboración con la agencia estadounidense Colangelo & Partners, la Región de Umbría y Sviluppumbria también han organizado un evento en el interior de la conocida y prestigiosa tienda Di Palo’s, la tienda de comida y vino más famosa de Italia. , con más de cien años de historia.
El propio propietario Lou Di Palo estará presente y presentará los productos típicos de Umbría a los operadores americanos y a la prensa estadounidense del sector. “Hemos activado colaboraciones con agencias locales para atraer compradores a nuestro stand – explicó Fioroni – y la actividad promocional no terminará en estos tres días de feria, sino que continuará en Umbría, donde realizaremos actividades de atracción de compradores internacionales que apreciando las propuestas de nuestras empresas y del sistema de Umbría en su generalidad”
