ELEl Consorcio del Vermú de Turín lanza ela tercera edición de la Vermouth di Torino Week del 23 al 30 de junio. Una invitación a descubrir los diferentes tipos de este vino aromatizado, símbolo del aperitivo turinés, su uso solo, mezclado y maridado. Entre los eventos programados, abiertos al público, se encuentran los organizados por empresas cocos Y Carlos Alberto.
Vermouth di Torino Week, la edición 2024
La edición de este año verá la participación de expertos en coctelería, que crearán nuevos cócteles a base de Vermut de Turín, y propondrá los diferentes tipos de este vino aromatizado: Tinto, Blanco, Ámbar y Extra Seco. El público no sólo podrá degustar los cócteles, sino también crear nuevas recetas y compartirlas en las redes sociales. Durante la semana, los bares, vinotecas y restaurantes participantes en la iniciativa crearán cócteles a base de vermut de Turín, cuyas recetas se publican en las redes sociales y en el sitio web del evento.
Expertos en coctelería crearán nuevos cócteles a base de Vermouth di Torino
Los cócteles serán servidos al público, quien tendrá la oportunidad de conoce todos los matices del Vermouth di Torino y comparte la cultura y la pasión por un excelente aperitivo. La Vermouth di Torino Week es una oportunidad única para profundizar en el conocimiento de este excelente producto. Podrás descubrir sus secretos de elaboración, las mejores combinaciones con los alimentos y los diferentes usos puro y mixto.
Vermouth di Torino Week, la ciudad cobra vida
Lo más destacado de la semana será la convocatoria de los Estados Generales del Vermut de Turín, que se celebrará el 28 de junio en el Banco del Vino de Pollenzo (Cn). Los miembros del Consorcio se reunirán para discutir el presente y futuro de este producto, con foco en aspectos de producción, comercialización, protección y promoción.
Los Estados Generales del Vermouth di Torino se celebrarán el 28 de junio
También el 28 de junio, por la tarde, se celebrará un acto reservado a la prensa: la cata guiada del Vermut de Turín y el nombramiento de los nuevos Embajadores del Vermut de Turín. Un premio a figuras que se han distinguido por su conocimiento, profesionalismo y compromiso en la promoción de este excelente producto. La Vermouth di Torino Week es una invitación a descubre la Hora del Vermut®, un momento de convivencia y relajación para disfrutar con una copa de este vino aromatizado. Una oportunidad para apreciar su sabor único y su versatilidad, tanto puro como mezclado.
Semana del Vermouth di Torino, las citas de Cocchi
Desde 1891, la bodega cocos produce vermú y vinos espumosos tradicionales de la zona de Asti, conquistando el mundo con su pasión por la calidad y la innovación. Fundada en Asti por el pastelero toscano Giulio Cocchi, la bodega heredó de su fundador una vivacidad inagotable y una búsqueda constante de la calidad. que lo han convertido en un nombre famoso en los cinco continentes. La filosofía productiva de Cocchi se basa en dos pilares fundamentales: elegancia y autenticidad. La cuidadosa selección de la uva, el uso de finos ingredientes y la experiencia centenaria en la elaboración de vinos garantizan la elaboración de vinos de altísima calidad.
- martes 25 de junio: a partir de las 18.30 en Cloud9, bar americano en Villa Sassi, cócteles con whisky y vermú de Turín.
- miércoles 26 de junio: Vermut a Corte en el Castello di Lucento (via Pianezza 123) a partir de las 18 h con visita guiada al castillo, seguido de un seminario sobre el Vermut de Turín a cargo de Fulvio Piccinino con una degustación de Vermut Cocchi maridado con chocolate.
- Jueves 27 de junio: Cocchi Vermouth Experience – Crea tu propia cita de Vermut a las 20:00 horas en Casa Marchetti (piazza CLN) para crear tu propio Vermut escuchando historias y anécdotas.
- Sábado 29 de junio: Cine en el viñedo con Vermouth&Tonic a las 19.00 horas en el viñedo Bava di Tuffo en Cocconato. Aperitivo seguido a las 21 horas con la proyección de la película El gran Gatsby (2013).
- domingo 30 de junio: Laboratorio olfativo: crea tu propio perfume de Vermut en el aula docente del Mercado Central en dos turnos de 40 minutos aproximadamente, a las 17.00 y a las 18.00 horas. El laboratorio incluye la cata de Vermut y la exploración olfativa de las notas que mejor representan su bouquet de hierbas y aromas. Posteriormente, cada participante podrá crear un eau de toilette en formato roll-on de 10 ml inspirado en los vermuts degustados.
- Cada día: puedes probar el sabor del helado Cocchi Vermouth di Torino en Casa Marchetti en Piazza CLN.
Semana del Vermouth di Torino, las citas de Carlo Alberto
Nacido en el corazón de Turín en 1837, Carlo Alberto no es sólo un vermú, sino un icono del arte mixológico y del aperitivo italiano.. Un excelente producto que encarna tradición, innovación y un gusto inconfundible. La historia de Carlo Alberto tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando se utilizaba como tónico y digestivo. Su receta, perfeccionada con el tiempo, cuenta hoy con un rico patrimonio de veintisiete ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados y dos excelentes uvas piamontesas: Erbaluce di Caluso y Moscato. Esta combinación única otorga a Carlo Alberto Riserva su estatus de Vermouth di Torino Superiore, un reconocimiento que subraya su excelencia y tipicidad. La gama Carlo Alberto incluye varias referencias para satisfacer todos los paladares y necesidades. Desde las tres Riservas, máxima expresión de tradición y artesanía, hasta las dos referencias dedicadas a la coctelería, perfectas para la creación de cócteles innovadores y sorprendentes.
- miércoles 26 de junio: a partir de las 19.00 horas 90 minutos dedicados a la degustación de Carlo Alberto, el vermú naturalmente bajo en alcohol, ofrecido solo y combinado.
Vermouth di Torino Week, la historia del símbolo del aperitivo turinés
Vermouth di Turin, el vino aromatizado más famoso de Italia, cuenta con una historia fascinante que tiene sus raíces en la corte real de Saboya. Su nombre deriva del alemán “wermut”, que define Artemisia absinthium (Ajenjo), ingrediente clave de su receta. Nacido en Turín en el siglo XIX, el Vermut se difundió rápidamente por todo el mundo en sus dos variantes principales: blanco y tinto.. Su popularidad se debió a su sabor único y versátil, que lo convertía en un ingrediente ideal para preparar cócteles. El Vermouth di Torino se clasifica según el color (blanco, ámbar, rosado o rojo) y el contenido de azúcar. El pliego de condiciones de producción también prevé el tipo “Vermouth di Torino Superiore”, que se refiere a productos con un grado alcohólico no inferior al 17% vol., elaborados con al menos un 50% de vinos piamonteses y aromatizados con hierbas, además de absenta piamontesa. – cultivado o cosechado en Piamonte. El El Consorzio del Vermouth di Torino tiene la tarea de proteger, promover y valorizar esta excelencia italiana.. Sus actividades incluyen la supervisión para asegurar la correcta aplicación de la denominación de Indicación Geográfica a los productos del consorcio, información al consumidor final y asistencia técnica y formación profesional a empresas y productores.
