La tarde del martes 18 de junio, en la Instituto “Regina Elena” de Acireale Con el acto de inauguración y nombramiento vio la luz un nuevo laboratorio para la inclusión y promoción de la autonomía funcional, la cocina docente “Papa Francisco”.
Estuvieron presentes la teniente de alcalde Dra. Valentina Pulvirenti, el representante de la Provincia de la Compañía de Jesús de Italia P. Gianni Di Gennaro, el vicario del Obispo de la Diócesis de Acireale Padre Agostino Russo, el director de la ASP, Dr. Emanuele Farruggia, director técnico de Compañía de Jesús, ing. Vincenzo Garozzo y la responsable del laboratorio “Cocina Didáctica”, Prof. Lucia Gallina.
Una donación providencial de la Compañía de Jesús
Una donación providencial y generosa de la Compañía de Jesús permitió la creación de un espacio de laboratorio de primer nivel. Con equipamiento profesional y gran impacto operativo. De hecho, la Cocina Educativa nació para fortalecer aún más el proceso de inclusión que ya viene activo desde hace más de una década dentro de la comunidad escolar “Regina Elena”.
La dedicatoria no podría haber sido más adivinada considerando el origen de la donación y el espíritu con el que fue entregada. El proyecto de Cocina Educativa contó con el compromiso, así como de la dirección del colegio, del DSGA Dr. Riccardo Anzaldi, a nivel administrativo-contable, y los colaboradores de la escuela que, en varias ocasiones, han desarrollado un minucioso y cuidadoso trabajo de recuperación junto a las empresas involucradas en la creación técnica del laboratorio.
Darío Liotta
