Así es como los de la guía Gambero Rojo 2025, dedicado al mejor sushi de Italia, describieron el mejor restaurante japonés de Cremona, el kandoo de la ciudad de Cremona:
“Esta dirección existe desde hace más de veinte años, trabajando con materias primas válidas para ofrecer una cocina japonesa clásica, enriquecida con algunos toques de creatividad, y que es una referencia imprescindible en la ciudad para los amantes del género. Ambiente acogedor y refinado. , combina elementos del estilo industrial occidental con un concepto de espacio inspirado en la cultura del Sol Naciente. La cocina, que a la hora del almuerzo, excepto festivos, permite detenerse a precios más bajos y con una oferta más ligera gracias a fórmulas de menú. a través de los pilares de la gastronomía japonesa, del sashimi (del medregal a las vieiras) al chirashi (también con anguila o con wagyu), del uramaki (como los de espárragos en tempura y atún flambeado) al tempura, del udon al pollo en salsa teriyaki Para beber, selección de vinos online (incluidos burbujas francesas), cerveza japonesa y sake.
Kandoo – plaza Cadorna, 15 – tel. 037221775: cerrado el lunes, 150 plazas – kandoosushi.com…”
Entre bares de sushi, restaurantes de fusión, alta cocina, tabernas, comida para llevar y delivery, la Guía Gambero Rosso ha prestado atención a este sector con una cuidada selección de los mejores lugares para degustar la comida japonesa más famosa del mundo: 223 direcciones en toda la península italiana. Es el lugar del legendario Cremonese. Gianni hay.
