La Política Europea de Cohesión financia proyectos de desarrollo y crecimiento económico que tienen en el centro la producción agrícola local, para mejorar las especificidades de todos los territorios.
Como en Cerdeña, donde el proyecto IDOLI_ L’olivo pretende innovar los procesos y la producción del aceite de oliva, uno de los productos clave de la economía agrícola de la isla.
La financiación de 583.823,28 euros aportada a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2014-2020 se destinó a la Accademia Olearia, una empresa agrícola de Alghero, en la provincia de Sassari, que produce y comercializa aceite de oliva virgen extra de alta calidad, así como siendo el mayor productor certificado de aceite de oliva virgen extra “Cerdeña DOP” de toda la región.
En Cerdeña, el cultivo del olivo tiene orígenes muy antiguos: algunos hallazgos arqueológicos en bronce conservados en el Museo Arqueológico de Sassari sugieren que ya se cultivaba en la época prenurágica, y que la producción de aceite a partir de los frutos del El acebuche también tuvo lugar desde tiempos prehistóricos.
Por tanto, no parece casualidad que uno de los árboles más antiguos de Europa se encuentre precisamente en la provincia de Sassari, en Luras: se trata del Olivastro di Luras, un ejemplo de árbol centenario de 14 metros de altura y de Edad entre 3.000 y 4.000 años. Después de ganar el título de árbol italiano del año 2023 en el concurso “Árbol italiano del año”, en 2024 Olivastro di Luras obtuvo el tercer lugar en el concurso europeo para el árbol europeo del año lanzado por la Fundación Árboles Gigantes.
Además de ser testimonio del pasado, el olivo y el aceite en Cerdeña representan una riqueza “viva”, ya que el cultivo del olivo está presente en casi todos los municipios de la isla, con importantes beneficios económicos.
El proyecto coordinado por Accademia Olearia tiene como objetivo dar nueva vida a este producto tan significativo para la historia, la cultura y las tradiciones de Cerdeña, desarrollando productos innovadores a base de aceite de oliva virgen extra que puedan responder a las nuevas necesidades de los consumidores. El otro objetivo del proyecto es contribuir al sector de la cosmética, actualmente en fuerte crecimiento en Cerdeña, mediante el uso de extractos de alto valor funcional, como los obtenidos a partir de los subproductos del procesamiento de la aceituna, para la producción de cosméticos de calidad.
IDOLI_ El olivo fue objeto del seguimiento cívico de En la Escuela de Cohesión Abierta (Asoc), un camino educativo para promover una ciudadanía activa y consciente en las escuelas italianas.
Después de formar el “equipo bioil”, los chicos y chicas del instituto técnico comercial, agrimensor y agrícola de Ozieri, en provincia de Sassari, se dieron cuenta de que, para el aceite sardo, “la calidad es una elección”.
El proyecto se lleva a cabo con la contribución de la Comisión Europea. Los autores de los artículos son los creadores y responsables de los contenidos editoriales. La Comisión no se hace responsable del uso que se haga de la información y las opiniones reportadas.
