“Una de las mejores pizzas redondas del verano se encuentra en el paseo marítimo de Pescara”. Este es el título del artículo publicado por Gambero Rosso, editado por Michela Becchi. Un homenaje a la comida callejera que ha acompañado, acompaña y seguirá haciendo, los paseos de los pescadores y más allá que pueblan el centro de la ciudad.
El artículo recorre el nacimiento de la legendaria pizzetta Trieste y cómo, desde 1958 hasta hoy, la marca se ha extendido abriendo sucursales en varias partes de Italia, incluida Roma (distrito de Monti). La marca Trieste Pizza es muy conocida, pero -lo saben bien los habitantes de Pescara- no es la única que ofrece pizza en la sartén.
En la playa es difícil encontrar un establecimiento que no lo ofrezca en la variante roja o con mozzarella encima. Sin embargo, no faltan las pizzas gourmet, con verduras o las pizzas blancas con patatas y chorizo, por ejemplo.
Bueno, ligero, cómodo para disfrutar sobre la marcha o para preparar almuerzos rápidos y sabrosos bajo la palmera. En última instancia, como informa Gambero Rosso:
“Dieciséis centímetros de masa de pura perfección: en Pescara la merienda en la playa se prepara con esta fragante pizza”.
Aquí está el artículo sobre la pizza roja Pescara de Gambero Rosso: https://www.gamberorosso.it/notizie/storie/pizzetta-tonda-lungomare-pescara/
