la primera edición del curso teórico-práctico nacional Sifo en Grosseto

Las responsables científicas Michele Bindi y Antonella Risoli: “Compartir las mejores prácticas”

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ROMA – Se inaugura hoy en Grosseto el SIFO Curso Práctico de Preparación en nutrición parenteral (14 y 15 de junio, Hospital Misericordia), evento nacional de capacitación que se centra en el aporte del farmacéutico hospitalario en la fase de elaboración de formulaciones nutricionales personalizadas. Los responsables científicos del evento son Michele Bindi (Compañía USL del Sudeste de Toscana, Hospital Misericordia de Grosseto) e Antonella Risoli (Hospital de Cosenza), ambos miembros del Área Científica SIFO Enfermedades metabólicas, desnutrición y nutrición clínica.

El curso está dirigido a un número limitado de farmacéuticos hospitalarios y ha recibido una amplia atención profesional, no en vano (dado el agotamiento de las plazas disponibles) ya está previsto para ediciones posteriores, de forma que se pueda responder plenamente a las necesidades formativas de quienes, procedentes de todas las Regiones, ya han manifestado su interés en participar. Interés que también aumentó debido a la oportunidad de realizar las distintas sesiones dentro de una estructura hospitalaria importante (entre las más importantes del centro de Italia), garantizando así la integración de la formación teórica y práctica “doble vía” en un único lugar.

¿Por qué el Área Científica SIFO decidió proponer un curso de capacitación enfocado en este tema? “Propusimos este evento formativo“, responde Michele Bindi, “porque estamos especialmente interesados ​​en difundir y compartir conocimientos sobre la parte práctica de la instalación de bolsas de nutrición parenteral en farmacias hospitalarias.. Las preparaciones de mezclas nutricionales personalizadas representan herramientas nutricionales y farmacológicas indispensables y el farmacéutico hospitalario, con su contribución profesional y gerencial en la fase de preparación de formulaciones personalizadas, es un actor fundamental para garantizar la calidad y seguridad de todo el proceso”.

“El principal objetivo educativo del evento.“, señala Antonella Risoli, “es compartir experiencias y mejores prácticas. Como Área de Nutrición SIFO nos hemos dado el imperativo de compartir experiencia, conocimiento y ganas de hacer. Si este es nuestro camino, en consecuencia Es esencial aspirar a compartir aquellas experiencias directas que cada uno de nosotros experimenta diariamente dentro de nuestra propia realidad.. De esta forma, quienes quieran o necesiten iniciarse en un trabajo de nutrición parenteral dentro de su propio hospital podrán aprovechar las diferentes experiencias para poder adaptar lo aprendido a sus necesidades específicas”.

Los dos días de Grosseto prevén tres sesiones especificaciones: Nutrición de género, Gestión del laboratorio de Compounding y, finalmente, un Laboratorio práctico de preparación de bolsas para Nutrición Parenteral.. ¿Por qué una sesión de apertura específica dedicada a la nutrición de género? “Diferentes géneros significan diferentes necesidades nutricionales, que cambian de manera diferente a lo largo de la vida”, responde Bindi, “Ésta es la premisa básica de la nutrición de género que aplica los principios fundamentales de la medicina de género al campo de la nutrición. Los primeros estudios sobre el tema, que datan de los años 90, se deben a la cardióloga estadounidense Bernadine Patricia Healy y desde entonces sabemos lo importante que es, en el ámbito de la salud, tener en cuenta las diferencias entre hombres y mujeres. , desde el punto de vista de la enfermedad, los factores de riesgo, la fisiología y, por último, pero no menos importante, el papel que desempeñan dentro de la sociedad. Finalmente, ha llegado el momento de reconocer que las necesidades, incluso desde el punto de vista nutricional, son diferentes según el género”. Michele Bindi continúa: “En el ámbito de la medicina siempre hemos realizado estudios y propuesto soluciones basadas en el género masculino, sin considerar que especialmente la nutrición influye decisivamente en las patologías que enfermamos con más frecuencia, como las enfermedades crónico-degenerativas.. Y sobre todo sin considerar que la nutrición juega un papel tan importante como para influir no sólo en el desarrollo de estas patologías, sino incluso en su ‘transmisión’ transgeneracional durante el embarazo. Es por esto que nuestra área científica ha decidido dedicar una sesión completa a la nutrición de género precisamente porque la nutrición parenteral nos brinda la posibilidad de personalizar la bolsa nutricional en función del sexo, tipo y necesidades específicas del paciente”.

El curso ofrece una combinación de comunicaciones frontales y talleres.. ¿Por qué tienes la posibilidad de elegir un evento que incorpora “conocimiento” y “know-how” de esta manera? “La respuesta es sencilla”, continúa Risoli, “hacer las cosas en lugar de simplemente escucharlas ofrece resultados de entrenamiento totalmente diferentes. El Grupo de Nutrición tiene la particularidad de estar muy ligado a la galénica estéril, por lo que para nosotros promover el cómo hacer las cosas es de fundamental importancia. En este curso Por eso planeamos una sesión que explica cómo hacemos las cosas y tratamos de hacerlas directamente.. Crear tú mismo productos nutricionales personalizados te permite hacer una mayor autocrítica hacia tu práctica, te permite plantearte dudas y buscar una solución adecuada y práctica que sólo aquellos que están trabajando en ese momento, con sus propios medios disponibles, puede responder.”