¿Faltan camareros? Los robots se encargan de ello.
También llega a Piacenza una de las tendencias más innovadoras que caracteriza el mundo de la restauración.
Así, en la pizzería Spaccanapoli de Viale Dante, los que llegan ven primero el cartel de “Se necesita personal” en el escaparate y, una vez dentro, se encuentran con Bob.
Este es el nombre que el propietario Francesco Carminio y el personal le pusieron al robot que les ayuda en el servicio de mesa. “Había leído sobre estas máquinas adquiridas en algunos lugares de Nápoles – comenta el empresario – y me informé mejor, porque lamentablemente a nosotros también nos cuesta encontrar personal. Así que identificamos el modelo que podría ser adecuado para nosotros y llegó Bob”.
Cuatro ruedas, tres bandejas y un display que actúa como “cerebro”: el robot llega cerca del mostrador donde se sirven las pizzas recién horneadas, posiblemente también lo cargan con otros platos y bebidas y se pone en marcha.
“Tan pronto como llegó, cartografió todo el lugar – explica Carminio – memorizando los obstáculos y trazando el camino hacia las distintas mesas. Le damos la indicación y se pone en marcha, logrando sortear cualquier impedimento inesperado. El cliente recoge las bandejas, pulsa un botón y nos lo devuelve.” Sin embargo, no antes Bob había deseado buen provecho o incluso cantado “feliz cumpleaños” en el caso de celebraciones especiales.
La única concesión: si te pones delante y no le dejas pasar, te invita a moverte en estricto napolitano.
“Los clientes – concluye el propietario – al principio se sienten intrigados y luego sorprendidos por la profesionalidad de Bob. Evidentemente se establece una relación más directa con los camareros reales, pero para nosotros era una elección casi inevitable dada la escasez de personal. Desgraciadamente, ya nadie quiere hacer determinados trabajos que implican sacrificios, pero que pueden dar muchas satisfacciones.”
Últimos datos: modelos como el utilizado en Spaccanapoli tienen precios que rondan los 18 mil euros.
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