Falta mano de obra en la agricultura, las campañas de recolección de tomates y frutas y hortalizas están en riesgo, pero las prácticas irregulares están aumentando. “Hay que hacer los flujos con más antelación, al menos cada seis meses, las empresas deben estar seguras de los trabajadores que tienen disponibles para planificar la temporada y el trabajo. Y quitar las obligaciones de control a las empresas agrícolas y devolverlas a los organismos correspondientes, además (por ejemplo a través de centros de empleo y otros) se debe poner en contacto al trabajador y a la empresa agrícola. Así lo subrayó el presidente de la Cia Agricoltori Italiani della Toscana, Valentino Bernien la conferencia celebrada en Florencia, titulada “Trabajo y agricultura en Toscana: escenarios, perspectivas, propuestas”.
La agricultura toscana, donde faltan miles de trabajadores temporeros, requiere mano de obra, pero también formación e innovación. Como recordó el director de Cia Toscana Giordano Pascuccique moderó la reunión: “Desde el decreto de flujo, no ha llegado ningún trabajador a la costa toscana, donde existe la mayor demanda de mano de obra agrícola”.
“El trabajo en la agricultura es un factor estructural muy penalizador – destacó el presidente berni -. Nuestras empresas a menudo tienen dificultades para organizar campañas de recolección, precisamente porque no tienen oportunidades de mano de obra y de gestión de tantas producciones. Debemos encontrar un camino virtuoso que vuelva a poner en circulación trabajadores cualificados y que den a las empresas una oportunidad de desarrollo sostenible, sin encontrarse con situaciones desagradables ni tener que optar por abandonar tipos de cultivos precisamente porque la mano de obra es insuficiente”.
Y en cuanto a la gestión de la mano de obra, se destaca cómo la gangmastering también ha crecido en Toscana, y el aumento de las empresas que utilizan trabajadores extracomunitarios para los servicios agrícolas. “A las empresas agrícolas – añadió Berni – se les pide ahora también la tarea de controlar lo que hacen, no en función del trabajo que realizan, sino desde el punto de vista burocrático y de garantizar que el trabajador cumpla con todas las normas. Seguramente las empresas agrícolas no pueden ser responsables de realizar ese tipo de control, debe haber organismos responsables de realizar ese tipo de control, que deben funcionar en lugar de las empresas agrícolas, a las que hay que proteger y ayudar a producir y no cargarlas con burocracia o obligaciones que sólo crean dificultades”.
“El mercado laboral sigue creciendo – dijo Nicola Sciclone-, director del Irpet-, hemos recuperado el trabajo que perdimos durante la pandemia en 2020 y en términos numéricos estamos en una cifra superior a la de 2019. En cuanto a tendencias observamos una reducción del peso del trabajo por cuenta propia respecto al trabajo por cuenta ajena y una reducción de la intensidad en términos de días. Por lo tanto, más trabajadores pero menos volumen de horas trabajadas, una composición del trabajo que se ha desplazado hacia clases más avanzadas: esto también afecta a la agricultura, que está experimentando graves problemas relacionados con la mano de obra y el recambio generacional. Asistimos, por tanto, a un desacoplamiento entre la oferta y la demanda de mano de obra, ya visible en términos cuantitativos en algunos ámbitos como la agricultura y que mañana lo será aún más, dado que asistimos a un fuerte descenso de la población activa, con una contracción del la población anciana trabajando”.
Simone Cappelli, responsable del sector laboral de la región de Toscana, recordó el comportamiento a seguir y que “los órganos de control deben sancionar a quienes no actúan de forma transparente”. “La formación es la clave, mucha de ella también se está haciendo en el ámbito agrícola”. Además, “el tema de la explotación está presente en esta legislatura”, recordó.
Danilo De Lellis, jefe de la oficina de relaciones laborales y sindicales de la CIA, habló sobre las particularidades del sector agrícola, las protecciones y la calidad del trabajo, y las propuestas de la CIA. “Los retrasos en el decreto de flujo, que si se produjeran rápidamente, podrían compensar la escasez de mano de obra pero no resolver el problema. Necesitamos programar los flujos migratorios en función de las necesidades y de los cultivos: un aspecto que el ministerio ha acogido favorablemente entre las propuestas de la CIA”. Y luego la contratación de mano de obra: “Hay que hacer que el sector sea más atractivo para los jóvenes, debería pasar la imagen de que no es rentable”.
El consejero regional de Trabajo y Formación, Alessandra Nardini: “La agricultura es un sector fundamental para el crecimiento y el desarrollo de Toscana – afirmó – con muchas licitaciones activas en los últimos meses y recursos importantes. Estamos trabajando en una relación cada vez más estrecha con los sindicatos y las asociaciones empresariales para intervenciones que estén realmente en consonancia con las necesidades de cada territorio y sector. Para nosotros el lugar designado para la consulta es la comisión regional tripartita permanente. Trabajamos en formación específica para crear capacidades: necesitamos fomentar el empleo legal, de calidad y justamente remunerado. Además, es importante combatir la explotación laboral, que no afecta sólo a la agricultura”, concluyó Nardini.
Entre las intervenciones de la mesa redonda, la de Gessica Benefortide la secretaría confederal de CGIL Toscana, que destacó la importancia del trabajo regular y de la actividad del sindicato.
Intervención realizada con cofinanciación del FEADER del Programa de Desarrollo Rural 2014-2020 de la Submedida 1.2 de la Región de Toscana
Fuente: CIA Toscana
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