“Aprendes cosas hechas con tus manos. Nada que no esté primero en tus manos” es la famosa cita del arquitecto y diseñador italiano que no sólo encarna el valor del saber hacer, sino que también refleja perfectamente el compromiso tangible, el reflejo de los gestos concretos del Grupo Caviro hacia las personas, la cadena de suministro y el medio ambiente. El evento, iniciado por una actuación del artista romañolo Paolo Cevoli, anfitrión y moderador de excepción, contó con la participación de varias voces e intervenciones: entre los invitados, el periodista y responsable de Sostenibilidad Will Media Mattia Battagion, el director de Estudios Unioncamere Emilia -Romaña Guido Caselli y la Directora General de Confcooperativa Fabiola Di Loreto.
Durante el acto se presentó el nuevo Manifiesto del Grupo “El círculo de la vid“, que resume el modelo de circularidad económica perfecta de la cooperativa, reinterpretado para ilustrar el compromiso del Grupo con su huella de CO2.2 y el proceso de evaluación de carbono. De hecho, se ha desvelado el cálculo de las emisiones de CO2 – Alcance 1, 2, 3 – de todo el Grupo (Faenza, Forlì, Savignano sul Panaro y Fumane), junto con los objetivos alcanzados en 2023 y el mayor compromiso para cumplir los ODS de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.
Carlo Dalmonte, presidente del Grupo CAVIRO, declara: “Hoy es crucial aspirar a una transición ecológica concreta. Depende de nosotros y de toda la cadena de suministro que representamos difundir buenas prácticas y acciones concretas encaminadas al desarrollo regenerativo, una visión más grande. Por eso decidimos dar cuenta de nuestra evaluación de carbono, el primer paso necesario hacia la definición de estrategias de descarbonización para actuar y desencadenar un cambio positivo”.
El Grupo se destaca, a nivel nacional e internacional, como precursor de un modelo de economía circular en continua evolución “De Viñedo a Viñedo”: un círculo virtuoso que elimina el concepto de desperdicio a partir del viñedo, donde cada materia prima se considera un recurso preciado, procesado y transformado en un nuevo ingrediente natural que se pone de nuevo en circulación, un ciclo que une al hombre y el medio ambiente, la uva y la tierra, el presente y el futuro.
