Después del vino espumoso Trabocco y las nuevas subáreas, los vinos de Abruzzo miran hacia la escala cromática para Cerasuolo – Virtù Quotidiane

VERONA – Vinitaly fue una edición positiva para Abruzzo que finalizará el miércoles en Verona. para decirle a Virtudes diariasque como cada año siguió el evento con amplios especiales, es Alessandro Nicodemipresidente del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, que este año llevó al pabellón 12 un stand completamente renovado con cincuenta empresas.

Colores brillantes e impactantes para contar los matices de los vinos de las cuatro subzonas, incluidas en el nuevo Modelo Abruzzo. “La nueva distribución convenció a los socios y al público”, afirma Nicodemi, “pero las mayores satisfacciones vinieron del enfoque centrado en el pecorino y el cerasuolo superior, transferidos a las cuatro subzonas, lo que demuestra que nuestras viñas en los cuatro territorios, a pesar de tener un denominador común, cuentan facetas diferentes”.

La quincuagésima sexta edición también cuenta como novedad con la marca colectiva Trabocco, que por primera vez contó con un espacio exclusivo en el área del consorcio. “Creemos mucho en el proyecto del vino espumoso independientemente de la marca, porque creemos que las vides blancas autóctonas son aptas para el vino espumoso. Esto puede ser un arma adicional para afrontar un mercado cada vez más competitivo”, subrayó.

Después de Vinitaly, el Consorcio pretende trabajar, con el comité técnico-científico, en una novedad que se incluirá en el pliego de condiciones de Cerasuolo: “introducir una numeración para identificar la gama cromática, de modo que el color pueda ser también un elemento distintivo para la obtención elegibilidad. A lo largo de los años, el color siempre ha tenido algunas discrepancias, y para presentarnos en el mercado queremos que esta denominación, que es la única que ha crecido a dos dígitos, tenga una apariencia uniforme”.