Todi, nuevas actividades turísticas en el centro histórico.
La oferta de restauración de la ciudad se amplía y cualifica aún más
Un soplo de primavera en el centro histórico de Todi, donde, en torno a Semana Santa, que tradicionalmente marca el inicio de la temporada turística en la ciudad, se abrirán tres nuevos establecimientos de restauración a unos cientos de metros.
En el primer caso se trata de la nueva dirección de la Osteria della Valle, en plena Via Ciuffelli, cuyo cambio de propiedad supuso una remodelación del restaurante, que duró apenas un par de meses, y una caracterización del menú inspirada en el cocina de las antiguas trattorias tuderti, respetando así la mejor cocina típica de la zona.
La reapertura de puertas coincidirá con el fin de semana de Semana Santa.
Una novedad absoluta y, por tanto, especialmente esperada será “Deli”, que domina la plaza central, entre los edificios municipales y el Duomo: inauguración anunciada inmediatamente después de Pascua, con una nueva propuesta, única en Umbría, basada en el pescado y en Nueva York. Gastronomía de estilo italiano, caracterizada por la originalidad y calidad de la materia prima.
El tercer cartel que se iluminará, justo al inicio de Via Ciuffelli, frente a los jardines públicos y a una de las entradas al parque de la Rocca, será el de Kòmos, nombre que en la antigua Grecia indicaba el recorrido festivo que hacían los jóvenes. tomó la ciudad después de un simposio. Será un bar de alimentación y salón muy particular, orientado a favorecer el uso de productos locales para el que el local quiere convertirse en escaparate y tarjeta de visita en la entrada del centro histórico, en el punto donde ya llega el ascensor mecanizado y donde también llegarán los nuevos ascensores el próximo verano. Apertura prevista para el 21 de abril.
«Cabe señalar, como factor positivo – subraya el alcalde Antonino Ruggiano – que en los tres casos se trata de empresarios que ya se dedican a profesiones y actividades en el sector de la restauración en la ciudad y que, por tanto, han decidido conscientemente invertir recursos en la ampliación de los servicios turísticos de la ciudad, diversificando la oferta y acompañando el crecimiento que Todi está experimentando a nivel turístico”:
Además, con la llegada del verano también aumentarán los espacios al aire libre.
Se espera la llegada de las mesas exteriores del Bar Garibaldi a Piazza Garibaldi, que desde hace unos meses ocupa con éxito el lugar de la antigua Latteria. Otra nota positiva es la retirada de los andamios del Palacio Ciuffelli, con la devolución de todos los espacios exteriores al restaurante Pane e Vino.
«Estamos mostrando un gran interés – añade el alcalde Ruggiano – también por los espacios que quedan libres en la planta baja del Palazzo dei Priori dal Monte dei Paschi, sobre cuyo futuro destino se ha iniciado una discusión con Etab La Consolazione, propietario de una parte del prestigioso propiedad pública”.
