A lo largo de las numerosas ediciones de 4 Restaurantes, Alessandro Borghese lo ha visto todo, pero un episodio lo dejó realmente impactado.
El chef Borghese se ha hecho famoso por su gran capacidad para afrontar cualquier situación con una sonrisa, logrando hacer observaciones muy críticas sin resultar nunca desagradable u ofensivo hacia los restauradores que participan en su programa.
A pesar de que es muy diferente y mucho más complaciente que sus irascibles colegas, Alessandro Borghese también pasó por momentos muy desagradables durante las grabaciones de su transmisión. Lo contó por primera vez mientras participaba en el episodio del podcast. Tintura, fundado y presentado por los comediantes Tinti y Rapone.
Borghese habló principalmente de Consejos que siempre da a los restauradores. que participan en el programa. Entre los más útiles (y menos seguidos) está el de No subas los precios de los platos inmediatamente después de participar en 4 restaurantes para aprovechar la visibilidad que obtuvieron. Los clientes encuentran este tipo de actitud muy desagradable y nunca regresan al restaurante.
Entre otras cosas, el chef confirmó que Casi todo lo que se graba durante 4 Restaurantes es absolutamente espontáneo y no preparado. Para esto Las reacciones de los restauradores, incluso las más exageradas, son siempre ciertas.
Cuando se desató la pelea en 4 restaurantes
Como bien saben los seguidores del programa, los ánimos se enardecen fácilmente durante las discusiones entre dueños de restaurantes. Aunque Borghese siempre invita a los restauradores a ser lo más objetivo posible al emitir votos, Sin dar notas muy bajas sólo para superar a los demás, esto no es suficiente para mantener a la gente cómoda.
“De vez en cuando surgen argumentos que tenemos que eliminar” confesó el chef Borghese, muy desconsolado.
“Funciona que al principio esté el entusiasmo de haber sido elegido. […] Al principio se aman, pero esto dura dos días. Al tercer día todos los frenos inhibidores colapsan, al cuarto día llegamos a la mesa de discusión. […] En Lampedusa ocurrió un desastre. Cuatro señoras que se han hecho pasar un mal rato, en un momento determinado se les cae el velo” reveló el chef.
Si era fácil imaginar que los conflictos entre restauradores podían volverse amargos, lo que sorprendió a muchos fue también saber que algunas personas intentaron retirarse de la competencia y otras ya no querían estar al aire.
La peor parte del asunto, sin embargo, la lleva siempre Borghese. “¡Es peor para mí! ¡A veces tengo que comer cosas locas! concluyó el chef.
