Alessandro Borghese vuelve a dar que hablar con una crítica a los italianos que ha suscitado una gran polémica pero también reflexiones.
Recientemente, el chef Alessandro Borghese contó un episodio de pesadilla ocurrido durante el rodaje de 4 restaurantesel programa de televisión que le dio el estrellato.
El conocido chef siempre ha sido llamado “el buen cocinero” porque, a diferencia de sus otros colegas que se hicieron famosos en la televisión, tiene una actitud menos arrogante y pedante. El propio Borghese ha afirmado en varias ocasiones que no entiende por qué un chef debe ser “malo”. Pero recientemente se dejó llevar Otra declaración que llamó la atención. demasiados.
Alessandro Borghese, andanada contra los italianos: lo estamos haciendo todo mal
El chef Alessandro Borghese, invitado a un podcast, lanzó un golpe contra los italianos. Como sabemos, el lema del famoso chef es “el lujo de la sencillez” y en su cocina realza los sabores “del pasado” a través de recetas y revisitas. Borghese ensalza la cocina italiana, una excelencia que ha hecho famoso a nuestro país en todo el mundo.
Durante el podcast, Borghese afirmó que comer no debería ser un símbolo de estatus, sino compartir, alegría y felicidad entre personas que se llevan bien. Por lo tanto, reunirse a la mesa, ya sea en casa o en un restaurante, debe ser una experiencia gratificante y agradable, e incluso de acción de gracias.
Una visión que lamentablemente, como afirma el famoso chef, está desapareciendo, lo que empobrece nuestra cultura. Borghese indicó sin rodeos uno de los problemas cual es la base de este cambio negativo: siempre tenemos prisa y ya no tienes tiempo para cocinar. Las familias dependen de las “modas pasajeras” como Poké, platos listos para meter en el microondas, así como las diversas opciones disponibles de Just Eat y Mc Donald’s.
Cada vez menos personas conocen las recetas de los platos regionales, y menos aún se dedican a prepararlos. El Chef Borghese admite que no es médico pero sugerir un regreso a la cocina tradicional italiana lo cual sería bueno para el cuerpo, el corazón y la mente.
Probablemente muchos despreciaron estas declaraciones, pero sin duda es algo en lo que hay que pensar detenidamente. A continuación, el chef Borghese lanzó un mensaje importante, con la gracia que lo distingue. Y quién sabe, la amabilidad no es realmente el arma más eficaz para cambiar las cosas, no sólo en el mundo de la cocina.
