Como invitado en el podcast de Fabio Rovazzi y Marco Mazzoli, Alessandro Borghese contó algunos momentos entre bastidores de 4 Ristoranti, espectáculo del que es protagonista desde hace años. El chef reveló dos episodios particulares, entre ellos que vomitó luego de una grabación.
Alejandro Borghese es uno de los chefs más famosos de la televisión, con su propio programa 4 restaurantes, realizó una gira por toda Italia, dando también a varios restauradores la oportunidad de mostrar sus actividades al público italiano, pero no es oro todo lo que brilla. El chef, de hecho, relata algunos momentos ocurridos durante la grabación del espectáculo, que resultaron especialmente hilarantes y que, evidentemente, forman parte del backstage.
¿Qué pasó con 4 Restaurantes?
Invitado de 2046, el podcast de Fabio Rovazzi y Marco Mazzoli, Borghese dijo que en años de transmisión no han faltado momentos embarazosos que han puesto a prueba su resistencia. De hecho, el chef también dice que le molestó especialmente un episodio bastante grave ocurrido durante una grabación:
En 4 restaurantes sucedieron dos cosas particulares. Una vez que estábamos a la orilla del mar, pedí una lubina y llegó sin cabeza. Pregunto por qué y el camarero me dice ‘no te preocupes, yo lo soluciono todo’. Se dirige hacia la cocina, lo sigo sin ser visto y lo veo meter la mano en la basura, tomar la cabeza del pescado y volver a unirla al cuerpo. Aquí ocurrió un gran desastre.
Cuando Alessandro Borghese vomitó después de 4 restaurantes
El momento que no ha olvidado, sin embargo, es cuando accidentalmente se comió unas heces. Sin poder contenerse, Borghese se catapultó detrás de un cobertizo para vomitar lo que había comido, aunque se dio cuenta de que se trataba de un error, una falta de atención por parte de quien lo hospedaba en ese momento:
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Luego hubo otra cosa con respecto a la cocina rural, material. Estábamos en Barbagia en Cerdeña, participaron dos o tres pastores sardos ancianos y un joven que fue visto con recelo por los mayores. Última cena, carne a la brasa y Sa Cordula, que es el intestino delgado del cordero envuelto sobre sí mismo, donde todavía queda quimo en su interior. Se pone a la parrilla, pero hay que limpiar bien los intestinos, porque está lleno de m… El plato llega a la mesa y los pastores se miran, uno lo huele y dice ‘sabe a m’. …’. Pero estábamos en retransmisión, con cámaras y todo lo demás, así que cortamos y comemos. Pero no pude hacerlo, después de comer un pequeño trozo corrí detrás del cobertizo a vomitar.
